芋头发芽还能不能吃有没有毒？答案是芋头发芽后也能吃，只是发芽部位营养物质消耗，没有产生毒素，此时芋头的营养价值减弱了的。关于芋头发芽还能不能吃有没有毒以及芋头发芽还能不能吃有没有毒，芋头发芽还能不能吃，芋头发芽还能不能吃呀，芋头发芽能不能吃了，芋头发芽能不能吃有没有毒等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

请问芋头发芽了还能吃吗

　　芋头发芽是能吃的。

　　马铃薯在发芽以后内部会产生一种叫龙葵素的毒素，如果人吃了以后容易导致腹泻甚至造成更大的危害，而芋头发芽是可以吃的，对人体不会造成危害。芋头从田地里拔出来的时候，

　　就已经出现发芽的情况，芋头发芽不会产生毒素，对人体也没有毒副作用。芋头发芽以后，营养素会促进芽的生长，所以营养功效方面可能会降低一些，口感也会稍微差一些，所以在平时购买芋头的时候要选择质量好一点的芋头。

芋头发芽还能不能吃有没有毒

　　芋头发芽后也能吃，只是发芽部位营养物质消耗，没有产生毒素，此时芋头的营养价值减弱了。

　　芋头的营养价值是非常丰富的，它的淀粉含量是非常高的，而且还含有很多种的微量元素。

　　大家都知道土豆发芽了最好是不要吃，因为土豆发芽，发芽的部位含有一种龙葵素，它属于一种毒素，能够引起消化道的不适，甚至于中毒反应。

　　但是芋头发芽的部位并不像土豆一样会含有毒素，所以说芋头发芽也是可以吃的，但是它发芽的部位会消耗营养物质，所以芽的芋头营养价值要减弱，因此买了芋头应该即使吃完，不要发芽以后再吃。

芋头发芽了还能不能吃？

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  　　 芋头发芽了可以吃，芋头发芽后不会产生毒素，对人体无害。

  　　发芽的芋头虽然可以吃，但是吃起来口感要差一些，营养成分也相对要少一些。

  　　而且要注意的是有几种人是不能吃芋头的，比如过敏体质的人，特别是患有荨麻疹、湿疹、哮喘，过敏性鼻炎者。

  　　另外芋头含有较多的淀粉，容易导致腹胀，所以有腹胀的患者也是不能吃。

  　　 芋头中含有丰富的蛋白质、微量元素、胡萝卜素等营养成分，经常食用可以补充营养。

  　　含有的黏液蛋白进入人体后可以产生抗体球蛋白，提高机体免疫力。

  　　芋头可以补中益气，含有丰富的膳食纤维，可以增进食欲，促进消化，预防便秘。

  　　 芋头经过发芽才能生成茎和叶，平时食用的芋头，芽都是去掉的。

  　　若是芋头因为存放时间太久发芽了，只要没有出现变质发霉的现象，还是可以继续食用的。

  　　 如果说芋头是从土里挖出来发芽，那么这样的芋头是可以吃的，如果芋头放置久了自动发芽了，那么这样的芋头食用之前，我们需要把芋头芽根挖掉，并且将其放在清水中浸泡，炖一段时间最好。