桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花好？答案是桂花蜜是用的干桂花的。关于桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花好以及桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花好，桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花做，桂花蜜用的是干桂花还是新鲜桂花，桂花蜜是用干桂花还是鲜桂花，桂花蜜一定要用干的桂花是吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

糖桂花可以用干桂花做吗

　　可以的，糖桂花可以用干桂花做的。

　　1.干桂花也能用来做糖桂花,不过做出来的口感和香味比新鲜桂花逊色很多。

　　2.正宗的糖桂花定要用新鲜的桂花和白砂糖做原料,而且不能用水洗桂花糖。 ps:(桂花糖怎么做)

　　3.将桂花和白糖层层铺好后密封,两天后,桂花会溢出水分,就能将糖分溶解,使糖桂花自然入味。

桂花蜜用干桂花还是新鲜的桂花好

　　桂花蜜是用的干桂花。

　　买来的干桂花往往有很多杂质，所以为了干净安全，干桂花做桂花蜜需要洗。

　　当然如果干桂花是大家自制的，已经处理过的且非常干净，也可以不用清洗。

　　准备干桂花挑拣一下杂质，然后干桂花中加入盐，用清水浸泡半小时。

　　把浸泡好的干桂花夹出，滤干。

　　接下来把水烧开，将干桂花上锅蒸20分钟，把蒸好的桂花晾凉，可以用厨房纸压压，吸干水分。

　　桂花水分干的差不多以后，拿出准备好的玻璃罐子。

　　先向罐子里先倒入一层蜜，然后再放入一层干桂花，不断重复这个过程，直至所有的桂花都放入罐子，最后用水白蜜封顶，密封放入冰箱中保存。

桂花蜜是干桂花还是鲜桂花

　　桂花蜜是干桂花。

　　买来的干桂花往往有很多杂质，所以为了干净安全，干桂花做桂花蜜需要洗。

　　当然如果干桂花是大家自制的，已经处理过的且非常干净，也可以不用清洗，直接省去了一个步骤。

　　准备干桂花30克，水白蜜200克，盐1克，先挑拣一下明显的杂质，然后干桂花中加入1克盐，用清水浸泡半小时，起到清洁驱虫的效果，注意盐不要放太多，否则桂花就会被腌黑了，颜色不好看。

　　把浸泡好的干桂花夹出，滤干，这时水底可能会有一些其他杂质。

　　接下来把水烧开，将干桂花上锅蒸20分钟，把蒸好的桂花晾凉，可以用厨房纸压压，吸干水分。

　　桂花水分干的差不多以后，拿出准备好的玻璃罐子。

　　罐子一定要干燥洁净的，且由于蜂蜜对于铝、铁等金属类罐子有一定的腐蚀性，建议大家用玻璃罐子。

　　先向罐子里先倒入一层水白蜜，然后再放入一层干桂花，不断重复这个过程，直至所有的桂花都放入罐子，最后用水白蜜封顶，密封放入冰箱中保存，一个礼拜左右即可取出冲水饮用。

　　做桂花蜜技巧

　　第一个是桂花不苦不涩的小妙招，采摘回来的桂花放在盐水中浸泡10分钟，能去除一部分苦涩味。

　　第二个就是柠檬汁，想要桂花蜜在保存的过程中不结晶，可以往熬煮的时候往里面加点柠檬汁，因为里面加了柠檬汁糖会被酸分解成不易结晶的单糖。

　　第三个就是熬煮的时间，加入桂花之后大约3-4分钟，时间不要太久，这样熬出来的桂花蜜不仅香味浓郁，颜色也不会发黑；注意这三点，在家就能熬出一罐幸福感满满的桂花蜜，喜欢的朋友可以试试！