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空气炸锅烤板栗是先煮还是先开口再烤 空气炸锅可以用锡纸吗

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空气炸锅烤板栗是先煮还是先开口再烤

空气炸锅可以用锡纸吗

  可以的,空气炸锅可以用锡纸的。

  可以用锡纸,锡纸熔点高,空气炸锅的温度不会使其燃烧。锡纸是在没有烤盘,食物又不能直接将它放在锅中,这种情况下就可以用锡纸来把它当作是烤盘,

  防止水分流失太多造成烤焦,由于隔绝了空气以后,烤制的时间就要适当将它延长一些,这样才能达到想要的效果。

空气炸锅烤板栗是先煮还是先开口再烤

  

  先开口,再水煮。

  很多人在煮板栗的时候因为担心板栗开口会受到水分影响,使其口感变差,从而会将板栗直接仍在水里面煮,但正确做法是先将板栗开口,然后再煮熟,再放进空气炸锅烤。

  如果直接煮,再开口的时候,就会很容易损伤板栗里面的果肉,这样开口的时候就很容易碎裂,同时烤制的时候板栗也无法有完整的状态。

空气炸锅做栗子的方法

  空气炸锅栗子做法:

  材料:生栗子500g,白糖100g,蜂蜜适量,开水适量。

  1、首先烧开一壶开水,倒进一个深盆中,将白糖加入,搅拌使其融化即可;

  2、然后将栗子搓洗干净备用;

  3、用剪刀或者小刀在栗子一头剪开或者划开一个小口;

  4、将全部开口的栗子在糖水中浸泡30分钟;

  5、浸泡后的栗子沥干水分备用;

  6、空气炸锅200℃预热5分钟后,拉出烤篮,将栗子放在烤篮里,200℃烤20分钟(中间要拉出烤篮晃动两次,以使栗子均匀受热);

  7、20分钟后拉出烤篮,在栗子表面刷上蜂蜜,再烤3-5分钟;

  8、取出略放凉即可食用。

  提示

  1、关于给栗子开口的问题,我用了剪刀、普通不锈钢小刀、陶瓷小刀三种工具,试了开十字口和一道平行口两种开口方法,结论是剪刀剪口是最快、最容易的,十字口虽然好看,如果烤的多,就有些太费时间了;

  2、关于要不要泡糖水的问题,需要根据家人口味来定,我家小宝喜欢吃甜口一些,我就浸泡了半小时,如果不希望这么甜,可以不泡,也可以少放糖;

  3、关于烤20分钟又拉出刷蜂蜜这一点,并无太大必要,刷了表面还会粘糊糊的,可以省略此步骤;

  4、关于烤的时间,其实每台电器的脾气都不完全一样的,需要根据自己家里的炸锅或者烤箱的脾气来把握,无他,烤出来好吃而又不糊即可;

  5、如果一次烤更多,比如1kg,那还是用烤箱靠谱,空气炸锅的容量有限。

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