冬天丝瓜为什么会变黑？答案是丝瓜变黑的情况的话，很有可能是因为丝瓜在平时生活中切开之后和空气中的氧气接触，出现了氧化的情况的。关于冬天丝瓜为什么会变黑以及冬天丝瓜为什么会变黑，秋天的丝瓜为什么会变黑，丝瓜为什么会变黑能吃吗，丝瓜为什么会变黑又苦，丝瓜为什么会变黑色等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

丝瓜切好变黑了还能吃吗

　　不能的，丝瓜切好变黑了不能吃的。

　　丝瓜变黑有可能是储存的温度过高或者放置的时间太长引起的变质，丝瓜在空气当中放置的时间过长，会与空气当中的铁元素形成氧化引起发黑症状，

　　使用会有可能会影响到肠胃健康，甚至会出现腹痛或者腹泻，不能食用。丝瓜是一种常见的蔬菜，当中含有的营养价值比较高，当中有粗纤维、碳水化合物以及蛋白质，

　　瓜氨酸等成分，能够有效的加速肠胃的蠕动能力，并且还可以起到很好的清热化痰作用，补充体内所需要的蛋白质成分，满足身体的营养，丝瓜性平，具有凉血作用，

　　如果产妇在产后乳汁不通，可以适量的吃丝瓜，既有通乳作用，当中的有机酸还可以有效的促进消化的分泌，改善食欲，促进体内的消化。

　　丝瓜当中含有的维生素C可以有效的防止皮肤出现感染，还可以缓解牙龈肿痛和牙龈出血等，丝瓜当中含有的皂苷物质，具有很好的强心作用，改善心脏机体功能。

　　孕妇或者有腹泻的人群不可以吃，避免引起腹泻的症状加重，脾胃虚寒的患者也不能吃丝瓜，避免引起肠胃不适。

冬天丝瓜为什么会变黑

　　1、丝瓜变黑的情况的话，很有可能是因为丝瓜在平时生活中切开之后和空气中的氧气接触，出现了氧化的情况。

　　2、如果丝瓜是因为出现了缩水保存时间过长出现的变黑的情况的话，不建议在继续食用。

丝瓜变黑怎么回事

　　丝瓜变黑原因如下：

　　1、如果是在生长期时变黑，有可能是因为得了丝瓜黑星病，染病后，丝瓜的病斑处会溢出黄褐色的胶状物，后续丝瓜慢慢凹陷，湿度较高时会长出密集的黑霉。

　　2、如果是切开后变黑，是因为丝瓜内的淀粉含量较高，当暴露在空气中时，容易发生氧化作用，从而导致变黑。

　　3、如果是在炒菜的时候变黑，是因为丝瓜内的含糖量较高，并且在丝瓜子中包含有黑色素，在遇到高温时容易变黑。

　　4、如果使用铁制厨具炒菜，丝瓜很容易变黑。