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大闸蟹蟹黄胆固醇高吗

　　高的，大闸蟹蟹黄胆固醇高的。

　　一般每100g食物中含有胆固醇超过200mg时则为高胆固醇类食物,而大闸蟹每100g蟹肉中胆固醇含量为235mg,蟹黄为460mg,因此大闸蟹属于高胆固醇食物。

大闸蟹蟹黄的胆固醇高吗能吃吗

　　是比较高的。

　　大闸蟹的蟹黄是雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺，其中含有较多未排出的卵细胞，所以大闸蟹蟹黄的胆固醇和脂肪含量都是比较高的。

　　因此在吃大闸蟹蟹黄的时候也需要注意控制好食用量，尤其是对于本身血压、血脂、胆固醇偏高以及患有心脑血管疾病的人群来说，更要少吃或不吃。

大闸蟹蟹黄胆固醇高吗 胆固醇高的人能吃大闸蟹吗

　　 我们都知道，大闸蟹是秋季比较受欢迎的一种美食，它含有多种营养成分，味道可口，肉质肥美，很多人都喜欢吃大闸蟹，尤其是年轻人。

　　那么大闸蟹里蟹黄的胆固醇含量高不高呢？下面让我们具体来看看吧！

大闸蟹蟹黄胆固醇高吗

　　 胆固醇含量相比有点高。

　　 不管是公螃蟹还是母螃蟹，含有的胆固醇含量都会比较高，尤其母螃蟹中的蟹黄。

　　长期食用会导致人体血液黏稠度升高，造成大脑供氧量不足，产生头晕或乏力等症，蟹肉的主要成分是蛋白质，进入人体会经过消化分解，合成脂肪和糖，所以就会导致体内血脂和血糖含量的升高。

　　 大闸蟹的蟹肉和蟹黄都是它的可食用部分，蟹黄胆固醇高，蟹肉中含有丰富的蛋白质，含有丰富的维生素D，含有丰富的矿物质元素，大闸蟹的营养价值是很高。

大闸蟹胆固醇高的人能吃吗

　　 最好不吃或少吃。

　　 成人每天摄取胆固醇应少于300毫克，如果一只母螃蟹重3-4两，胆固醇摄取量就会超过标准，导致血液内的胆固醇和甘油三酯水平过高，容易诱发心脑血管疾病和糖尿病。

　　吃大闸蟹不能过量，以免会影响消化系统，导致腹泻和呕吐等症，也会增加心血管和肾脏的负担。

大闸蟹什么人不宜吃

　　 1、虽然大闸蟹的味道比较鲜美，但是如果自身患有疾病，尽量不要吃大闸蟹，因为大闸蟹是属于寒性之物，会导致脾胃虚寒，加重了病症的特征，胆囊炎或胰腺炎的患者不能吃螃蟹，以免会对病情的康复不利，甚至也会导致疾病的急性发作。

　　 2、大闸蟹的属性寒凉，体虚体寒者、孕妇、老人、儿童应当要少吃，蟹黄的胆固醇高，高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，大闸蟹中含有的蛋白质含量高，患有肝病的患者不宜食用。

　　 3、大闸蟹具有一定的致敏性，易过敏或者自身患有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人群应当要避免食用。

大闸蟹不能和什么一起吃

　　 大闸蟹的配伍禁忌，螃蟹不能与红薯、南瓜、兔肉、梨、香瓜、花生、芹菜、柿子、蜂蜜等食物同食。

　　吃大闸蟹时一定要注意这些禁忌，以免为了一时口福，而造成腹泻、呕吐等的不良后果。

　　 综上所述，吃大闸蟹的时候尽量搭配米饭或粥，因为有淀粉的摄入，蛋白质就不会堆积在胃肠当中，也不会增加蛋白质过量的问题，吃大闸蟹不要吃的太多，一周最好是吃两三只大闸蟹就可以了，平时要注意多吃蔬菜和水果，能够促进胆固醇的代谢，对大闸蟹容易过敏的人群尽量避免接触。