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未熟的猕猴桃可以吃吗

　　可以的，未熟的猕猴桃可以吃的。

　　猕猴桃没熟时本身不具备毒性，通常不会对正常人群造成不利影响，但是口感较差。但由于没熟的猕猴桃内含有酸性物质，可能会刺激牙齿，若胃肠功能较差者大量食用，可能还会诱发反酸、烧心等症状。

　　猕猴桃没熟时较硬，口感酸涩，因为其中含有大量果酸、有机酸等成分，且糖分较低，口感不佳，大部分人群无法接受。此外，猕猴桃中含有丰富的维生素C、

　　维生素E、维生素A、钾、镁、膳食纤维等，虽然成熟与未成熟的猕猴桃在营养价值方面相差不大，但食用没熟的猕猴桃会影响营养成分的消化、吸收，所以进食成熟的猕猴桃较好。

　　可以将没熟的猕猴桃进行催熟后再食用，比如和成熟香蕉放置在一起或放置于温度较高的地方。催熟后的猕猴桃味道甜美，口感佳，更容易被人群接受，

　　且营养更容易被人体吸收。但糖尿病人群不宜食用猕猴桃，因为猕猴桃中的糖分较高，可能会影响血糖的控制。对猕猴桃过敏者也应避免食用，以免造成腹泻、呼吸困难等过敏症状。

猕猴桃和什么放一起容易熟透呢

　　苹果

　　苹果是很好的催熟效果，苹果在放置过程中会释放出乙烯，很适合用来催熟没熟的猕猴桃，并且苹果在常温下能放置的时间比较长，催熟其他水果自身也不容易坏。

　　梨

　　梨在密封环境中也可以释放天然乙烯，将梨和其他没熟的水果放在一起，能起到很好的催熟作用。

　　香蕉

　　香蕉贮藏期间会产生大量的乙烯，但用香蕉催熟具有两面性，香蕉本身也会变成熟，而成熟后的香蕉会软烂，所以用香蕉催熟的话要注意香蕉自己的成熟度。

猕猴桃跟什么放一起熟得快

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　　 猕猴桃和成熟的香蕉、苹果、西红柿等水果放在一起熟得比较快，这是由于这些水果所释放出的乙烯，具有催熟水果的作用。

　　 有人把猕猴桃称作是水果之王，因为猕猴桃富含各种人体所需的维生素，营养价值高，可是猕猴桃采摘下来是生的，而且又硬又酸不能吃，必须成熟才可以吃，那么猕猴桃和什么放在一起熟的快呢，下面让我们一起去了解吧。

详细内容

• 01

  　　 猕猴桃快速成熟。

  　　要想快速催熟，要用塑料袋装好，并把袋口系紧，放在较暖和的地方，这样软化得更快，一般3-4天就能吃了。

• 02

  　　 用食品保鲜袋，将猕猴桃与一、两个苹果一起扎紧存放，三、四天就会熟了。

  　　注意猕猴桃一次不要放多了，同时成熟的话会来不及吃的。

• 03

  　　 提高放果的环境温度。

  　　 猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

• 04

  　　 增加乙烯浓度，促进果实后熟。

  　　把猕猴桃鲜果装入塑料袋内， 再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。

  　　一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。

• 05

  　　 猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身之功效。

  　　其含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶，具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能。