如何让柿子不涩又脆又甜？答案是用太阳晒：采摘下来的柿子表面是青色的，说明未成熟，所以味道肯定很涩，只需将柿子在太阳底下晒上几天，直到柿子表面变得红亮，就可以食用了，但是这个方法持续的时间比较久，需要高温天气的。关于如何让柿子不涩又脆又甜以及如何让柿子不涩又脆又甜，如何让柿子不涩又脆又好吃，怎么让柿子不涩又脆，柿子怎么样才不涩,而且不变软，如何让涩柿子变成脆柿子等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

吃了涩的脆皮柿子会中毒

　　吃了涩的脆皮柿子不会中毒的。

　　柿子口感发涩是没有熟透的表现，一般是不会中毒的。一般都吃带点甜味的，苦涩味道的还是最好别吃，再说也不好吃。

如何让柿子不涩又脆又甜

　　1、用太阳晒：采摘下来的柿子表面是青色的，说明未成熟，所以味道肯定很涩，只需将柿子在太阳底下晒上几天，直到柿子表面变得红亮，就可以食用了，但是这个方法持续的时间比较久，需要高温天气。

　　2、水果混装：用成熟的一些水果和未成熟的柿子一起用一个袋子混装起来，成熟的水果可以释放乙烯，具有催熟的功效，最后密封袋子就可以使柿子催熟了，催熟后的柿子又不涩也很脆。

　　3、温水脱涩：将水温控制在50度左右，把柿子放里面浸泡个两三天，这样虽然时间快，但是对水温要求比较高，需要长时间保存。

柿子怎么脱涩变脆甜

　　柿子脱涩变脆甜的方法：

　　1、借助水果

　　柿子像脱色成脆柿子可以借助其他已经完全熟透的水果，在需要的时候可以把需要脱色的柿子放在干净的缸中，然后放入适量的苹果和梨，把它们分成混合放在一起。

　　然后把缸口用保鲜膜密封好，在这种情况下，成熟水果会释放一定数量的乙烯，它能促进柿子成熟，而且能去除柿子的涩味，会让做好的脆柿子特别好吃。

　　2、二氧化碳脱涩

　　在日常生活中，人们大量制作脆柿子时，还可以借助二氧化碳来脱涩这需要专用的工具，把需要加工的柿子放在干净的容器，把上面密封好以后，再容器下方开一小口。

　　然后让二氧化碳从下方的小孔慢慢进入到容器中，等里面充满二氧化碳以后，再把小口密封好，放在25度左右的温暖环境中，过7天以后里面的柿子就能脱涩，能变成好吃的脆柿子。

　　3、温水浸泡

　　温水浸泡是柿子脱涩成脆柿子的最好方法，在做的时候需要准备一个干净的陶瓷缸，把需要脱涩的柿子摆放到里面，再准备50度左右的温水直接倒入的缸中，然后把缸口密封好。

　　再把它放在温暖的环境中浸泡，浸泡过程中一定要注意水温的控制，要让水温一直控制在40~50度之间，这样过4~5天，里面的柿子就能脱涩完成，脆柿子取出以后就能吃。

　　4、冷水浸泡

　　柿子脱涩加工脆柿子时还可以直接用冷水浸泡，可以把新鲜的柿子放在框中，直接浸泡在冷水中，这样需要较长时间才能让柿子脱涩完成。

　　如果能把浸泡柿子的冷水中放适量的柿子叶，就会缩短它的浸泡时间，而且能让泡好以后的脆柿子特别好吃。

　　5、刺伤去涩

　　脆柿子去涩也可以采取刺伤的方式，在脆柿子的果蒂附近插入那种比较短的牙签，大约3-6根就可以了，这样放置几天的时间就可以达到去涩的目的了，但是这样的方法可能会导致脆柿子有点发软。