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怎样挑选冬枣是好的没有泡 冬枣是用糖精水泡的吗

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怎样挑选冬枣是好的没有泡

冬枣是用糖精水泡的吗

  冬枣是用糖精水泡的。

  糖精枣学名冬枣,是滥用添加糖精钠、甜蜜素添加剂将鲜枣变红、增甜后的冬枣,这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后,才变得又红又甜,甚至称“短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重可以致癌。

怎样挑选冬枣是好的没有泡

  

  一、看外观

  主要看冬枣表面的颜色,冬枣是红绿相间的,红枣的面积稍大一点,可能三分之二红色,三分之一绿色,这样的冬枣最好吃。

  二、看硬度

  冬枣非常脆,含很多汁液,重量上比较压手,如果冬枣能轻松捏软,这样的冬枣已经坏了。

  三、看口感

  如果冬枣吃起来外面是甜的,里面不甜的话,这样的冬枣就是用糖水浸泡过的,它的甜味渗透不到最里面,而冬枣自然成熟、香甜,吃一口,全身的果肉都甜。

  四、看表皮褶皱

  一般冬枣表面是圆滑的,摸起来不会坑坑洼洼,也不会有皱纹。

  如果冬枣它的表皮有很多皱褶,这样冬枣不新鲜,流失了水分,吃起来味道会大打折扣。

怎样辨别冬枣有木有浸泡过

  

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