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花生对人体有什么好处和坏处吗 花生吃得多了对身体好吗

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花生对人体有什么好处和坏处吗

花生吃得多了对身体好吗

  花生多吃既有好处,也有坏处的。

  好处主要是可为机体补充营养,坏处主要是可能出现体重增加、营养浪费等情况,所以建议适度吃花生。

  一、好处:

  花生中的营养物质较为丰富,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物,以及赖氨酸和精氨酸等十多种人体必需氨基酸。还富含叶酸、核黄素、硫胺素、烟酸等多种维生素,和钙、铁、镁、锰等矿物质。所以多吃花生可以让人体摄入较丰富的营养,有助于维持机体健康。同时还可以提供一定的热量,为人体的活动提供能量支持。 二、坏处:

  1、体重增加:花生中脂肪含量占50%左右,在油料作物中仅次于芝麻,其中亚油酸和油酸等不饱和脂肪酸,含量高达80%。虽然不饱和脂肪酸含量较高,但其整体脂肪含量较高,若吃得过多,可能因摄入过多热量,致使人体热量蓄积,出现肥胖的情况,相对不利于身体健康。另外,吃花生时可尽量选择水煮或生吃的方式,避免油炸、油炒等烹饪方式,也有助于减少热量摄入;

花生对人体有什么好处和坏处吗

  

  花生的好处

  花生是一种比较常见的坚果类食物,当中含有的脂肪、植物蛋白质、维生素、膳食纤维和微量元素丰富,花生中的不饱和脂肪酸可增强血管弹性,降低血液粘稠度,可预防血栓等等。

  花生的坏处

  花生中脂肪和热量含量较多,一次性食用过多可引起消化不良、腹胀,甚至腹泻,且还会诱发脂肪肝的发生,要注意发霉的花生含有黄曲霉毒素,是不能吃的。

吃花生的好处与坏处

  一、吃花生的好处

  1、控制食欲:花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱。

  2、有助减盐:咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入过量食盐。

  3、稳定血糖:花生会减缓碳水化合物的吸收。

  4、保持心脏健康:花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量

  5、减少患癌风险:研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。

  6、防止心肌梗死与脑梗塞,花生中含有白藜芦醇。

  这种物质有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板凝聚。

  7、健脑:因为花生富含维生素B3和烟酸,两种成分可以改善大脑功能,增强记忆力,而花生所含黄酮类化合物如白藜芦醇有助于改善大脑血液供给,提高30%的血流量。

  8、抗抑郁:花生中富含色氨酸,是5-羟色胺合成的必需成分,而5-羟色胺是一种重要的调节情绪的成分。

  如果神经细胞缺少5-羟色胺极易出现抑郁症状,而食用花生即可改善

  9、安胎:花生中富叶酸,在备孕期间吃花生可以补充叶酸,防止胎儿畸形;而且孕妇食用花生可以降低小儿患过敏性疾病的风险如小儿哮喘。

  10、护发:花生中富含B族维生素,对头皮保持健康有着重要作用。

  此外,维生素C有助于头发胶原蛋白的生成,所含精氨酸和欧米伽-3脂肪酸有益头发毛囊健康,防止脱发

  11、护肤:花生所含维生素C和维生素E可以缓解皱纹、斑点、细纹出现,而且还富含的抗氧化成分白藜芦醇和有益人体的不饱和脂肪酸,可以保持皮肤水分,保护皮肤免遭UV紫外线的伤害。

  二、多吃吃花生的坏处

  1、花生富含油脂,不易消化,多食消化不了,引起花生直接排泄。

  体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食;

  2、忌食霉变花生。

  在食霉变粮食动物实验中发现,霉变花生用量最小,引发肝癌最快。

  3、适量适时使用,在燥热的夏季和干燥的秋季,应减小用量。

  使其有益无害

  不宜吃吃花生的人群

  1、胃肠道疾病患者。

  花生含有大量蛋白质,而消化过多蛋白质会增加肠道负担,消化不良的患者要少吃。

  生花生由于含有大量的抗营养物质,进入肠胃后会有滑肠的作用,多吃易导致腹泻,因此,一些胃酸患者用吃生花生的方法来缓解胃部不适时,要控制在小半把的量。

  2、肝胆疾病患者。

  高蛋白和高脂肪的食物对胆囊的刺激会很强,促使胆汁大量分泌,来帮助其消化吸收。

  肝胆疾病患者食用过多花生,无疑会加重肝胆负担,甚至会加重病情。

  这类病人吃花生时,最好选择蒸煮的方式,例如煮粥时适量放一些,避免油炸、油炒,少量多次食用。

  3、皮肤油脂分泌旺盛、易长痘的人。

  花生含有大量脂肪,吃多易促进皮肤毛囊分泌更多油脂,此外,一些加入辣椒、糖类等口味的花生零食也会让皮肤更易过敏。

  本身属于油性肌肤的人群不宜进食过量的花生。

  3、血栓人群。

  花生具有止血作用,可以增进血凝,从而促进血栓的形成。

  因此,血液黏度较高或者有血栓的人群要少吃花生。

  4、花生属于坚果,普通人食用过多也容易上火,如果使用很多油来烹饪,不仅会加大上火几率,易导致腹胀,而且会破坏花生里的营养物质。

  綦翠华建议,吃花生选择水煮、炖或熬粥的方式为佳,不仅易于消化,还能最大程度地保留花生中的营养。

  

  &扩展资料:

  花生的药用价值

  【性味】甘,平

  ①《本经逢原》:"甘,温,无毒"&

  ②《食物宜忌》:"性平,味甘"

  【归经】《本草求真》:"入脾、肺。

  "润肺,和胃。

  治燥咳,反胃,脚气,乳妇奶少

  ①《滇南本草》:"盐水煮食治肺痨,炒用燥火

  行血,治一切腹内冷积肚疼。

  "&

  ②《滇南本草图说》:"补中益气,盐水煮食养肺"&

  ③《本草备要》:"补脾润肺"&

  ④《医林纂要》:"和脾,醒酒,托痘毒"&

  ⑤《药性考》:"生研用下痰,炒熟用开胃醒脾,滑肠,干咳者宜餐,滋燥润火"&

  ⑥《纲目拾遗》:"多食治反胃"&

  ⑦《现代实用中药》:"治脚气及妇人乳汁缺乏"&

  【用法用量】内服:生研冲汤或煎服

  【注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服

  参考资料:人民网--花生的功效与作用

  参考资料:人民网-花生的禁忌

  参考资料:百度百科-花生

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