蒸鸡蛋蒸不起来怎么回事儿？答案是有可能是水加多了，如果水加多了，那么蛋液就会被稀释掉，这样蒸蛋就就无法完全凝固，所以在蒸鸡蛋的时候，需要控制好水的比例，尽量不要超过1:1.5这个比例的。关于蒸鸡蛋蒸不起来怎么回事儿以及蒸鸡蛋蒸不起来怎么回事儿，蒸鸡蛋蒸不起来怎么回事视频，蒸鸡蛋蒸不起来怎么回事呢，蒸鸡蛋为什么蒸不起来，蒸蛋为什么蒸不起来等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

蒸鸡蛋有点变绿色可以吃吗

　　不可以的，蒸鸡蛋有点变绿色不可以吃的。

　　鸡蛋蒸的太久就会使蒸的鸡蛋颜色变绿，颜色变绿，主要是由于硫化氢以及硫化铁这两种物质在一定意义上对身体是有害的，所以还是不建议给宝宝吃的，如果稍微有绿色可以使用。

蒸鸡蛋蒸不起来怎么回事儿

　　有可能是水加多了，如果水加多了，那么蛋液就会被稀释掉，这样蒸蛋就就无法完全凝固，所以在蒸鸡蛋的时候，需要控制好水的比例，尽量不要超过1:1.5这个比例。

　　还有就是蛋液没有进行充分的搅拌，在搅拌的时候，一定要注意把蛋白蛋黄充分搅拌均匀，不能有颗粒状，最好是加入一些温水搅拌，这样蛋液与温水完全融合在一起这样蒸蛋才会凝固。

蒸蛋总是蒸不熟，这是什么原因导致的？

　　蒸鸡蛋总是蒸不熟，我觉得应该是有两个原因的，第一点就是你蒸的时间实在是太短了，所以没有熟，还有一种原因就是你里面的水放的太少了，所以才会有一种没有熟的口感。

　　其实这两个问题都是很好解决的，我们可以一个一个去尝试，然后进行排除，那么就可以知道你的问题出在哪里了。

　　其实最简单的办法，我们可以去网上搜索一些教程，然后按照人家的流程一步一步的来，这是很简单也很能够学会的。

　　我一开始也是不会做饭，不会蒸蛋的，可是后来自己一个人生活的时候，总是吃外卖又不健康，才会开始尝试做饭，但从小娇生惯养什么都不会，我那个时候就是在网上去学各种各样的教程，其实真的很方便。

　　更何况蒸鸡蛋是一个最简单的事情了，也是很好学的，大家可以去看一下。

　　现在我可以跟大家分享一下我蒸鸡蛋的一个办法，很方便，也很简单。

　　一般我会蒸2~3个鸡蛋，我们首先把蛋打开放到碗里面，然后用筷子把它给搅匀，在这个过程当中可以加上一点盐和料酒，等到他们彻底搅拌均匀之后，再加上适量的水。

　　然后用保鲜膜盖上碗，把它密封，再用牙签在保鲜膜上面戳很多个小孔，因为这样子可以帮助他排气。

　　做好一切准备工作之后，就是把它放在火上蒸，关于这个时间，大家肯定有很多疑问，到底蒸多长时间是最好的呢？时间太长了，又怕太老了，时间太短了，又怕不熟。

　　其实根据我这么久以来的经验，我认为12分钟左右是最好的，以前我的婆婆跟我说蒸八分钟就可以了，可是我觉得八分钟根本就不能够熟，12分钟才是最完美的。