蒸鸡蛋的比例是几比几啊？答案是通常是1：1.5的。关于蒸鸡蛋的比例是几比几啊以及蒸鸡蛋的比例是几比几啊，蒸鸡蛋比例是多少，蒸蛋比例是多少，蒸鸡蛋的比例怎样掌握好，蒸鸡蛋水的比例和鸡蛋的比例是多少等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鸡蛋羹蒸成水状能吃吗

　　能的，鸡蛋羹蒸成水状能吃的。

　　鸡蛋羹之所以不成型，主要的原因主要有没有将鸡蛋搅拌均匀，导致蛋黄和蛋白处于分离的情况，从而使鸡蛋羹蒸出来成水状，还有就是往鸡蛋羹中加的大量的水分，

　　导致鸡蛋羹太稀导致的，要是是因为以上两者原因导致的，那么这时候的鸡蛋羹是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成威胁。

蒸鸡蛋的比例是几比几啊

　　通常是1：1.5。

　　如果按照两个鸡蛋的量来计算的话，一般是100克左右，那么是需要添加150克的水，在加入水之后，需要将它们充分的搅拌均匀，最后就可以放锅里面蒸了。

　　如果鸡蛋和水的比例不正确的话，就很容易失败，有可能出现水分不足，或者鸡蛋羹太稀的情况，如果想口感更加爽滑一些，是可以加一点温水的，这样温水可以很好的和鸡蛋液溶和在一起，提升口感。

水蒸蛋比例1:1还是1:2？

　　1:2。

　　蒸鸡蛋的时候鸡蛋液和水的比例是1:2，也就是100克的鸡蛋液需要在里面添加200克的水，然后将它们打匀之后，放入锅中蒸。

　　这样蒸出来的鸡蛋羹会比较好吃，口感也会非常好。

　　所以大家在制作蒸鸡蛋的时候要掌握这个比例，否则很容易做失败或者做的不好吃。

　　以下是水蒸蛋的做法：

　　主料：鸡蛋1个。

　　辅料：香油少许、盐适量、凉开水适量、葱花少许。

　　1、准备所需材料。

　　2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

　　3、加入少许盐继续打搅均匀。

　　4、然后加入适量的凉开水。

　　5、继续打搅均匀。

　　6、将打搅均匀的鸡蛋液过筛。

　　7、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑。

　　8、再用小勺撇去泡沫。

　　9、然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。

　　10、取出后撒上葱花。