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鲜海参煮多长时间能熟 鲜海参是活的吗

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鲜海参煮多长时间能熟

鲜海参是活的吗

  是的,鲜海参是活的。

  是的,不然没法保证海参的原生营养,像上品堂的鲜食海参都是从海底打捞上岸2小时内完成保存,这才能做到活海参“口感锁鲜”,“营养锁鲜”,也才是真正的“鲜食海参”。

鲜海参煮多长时间能熟

  是10分钟左右的。

  一般新鲜海参煮10分钟左右就能熟。

   新鲜海参都是冷水让海参下锅,然后慢慢地将海参煮到变形即可食用,新鲜的海参肉质较软,一般海参煮10分钟左右即可,也可根据海参变形来判断海参是否熟了。

三鲜焖海参

  材料:水发海参200克,鸡脯肉75克,熟虾仁、水发香菇50克,熟火腿肉15克,葱、姜,料酒,白糖,湿淀粉,胡椒粉,汤200克,,姜末,白酱油。

  1、将海参洗净,切成条片。

  2、熟火腿切成末,姜切成片,葱切成末。

  3、鸡脯肉抹刀切成片,用料酒、精盐腌入味,再用湿淀粉拌匀上浆。

  4、锅内加入清水烧开,下入姜片、葱结、海参片,焯至海参熟透捞出。

  5、锅内放油烧热,下鸡片滑散至熟,倒入漏勺。

  6、锅内放油烧热,下葱、姜末炝香,下入香菇煸炒。

  7、烹入料酒,下海参,加汤大火烧开,改用小火烧至熟烂。

  8、加入精盐、白糖、白酱油、胡椒粉,用中火收浓汤汁。

  9、下入虾仁、鸡片炒匀,加味精、用湿淀粉勾芡,出锅装入盘内,撇上火腿末即成。

海参种类

  市面上的海参分两种,一种是野生海参,一种是养殖海参

  1.野生海参是是沿海的参农下海里自己捞的,6-9年成熟,捞参人如果捞到6年参龄以下的海参,就会扔回大海,让它继续生长。

  2.养殖海参是一年一成熟,从年头上就能看出来。

  一年的和多年的海参,效果一定是不一样的。

鲜海参

  海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。

   海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。

  鲜海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。

  鲜海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。

  据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名鲜海参。

  鲜海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。

鲜海参煮多长时间能熟

  新鲜的海参只要煮十分钟左右皆可熟透。

  新鲜的海参和干制的不同,新鲜的海参由于是鲜活的,肉相对比较软,很容易煮熟,一般大火煮个十分钟就能全熟,经过凉水退温即可食用。

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  泡好的海参要煮多久才熟

  泡好的海参煮几分钟就好。

  干制的海鲜一般都要先进行泡发,泡两天就能发好,而且泡发过程中也需要煮一段时间,因此,这种海参本来就是熟的,只不过改善下海鲜的温度,进行些许升温即可,一般开水泡十几分钟即可。

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  海参怎么煮好吃

  鲍汁海参

  材料:海参1个,鲍鱼汁1包,西兰花适量,热水适量。

  做法:

  1.鲍鱼汁、西兰花,泡发好的海参用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻,随吃随取就行。

  2.把鲍鱼汁倒入碗中,海参剥去保鲜膜放入碗中。

  3.锅里放水烧开,加适量盐,放入冷冻的海参煮2分钟。

  4.西兰花放入锅中焯一下。

  5.捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中

  6.鲍鱼汁加热水调匀,放入微波炉加热1分钟。

  7.再次调匀,浇到海参上即可。

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