牛奶开封后多久不能喝？是3~5天后的。关于牛奶开封后多久不能喝以及牛奶开封后在冷藏中可以储存多久，盒装牛奶开封后多久不能喝，奶粉开封后多久不能喝，罐装牛奶开封后多久不能喝，冬天牛奶开封后多久不能喝等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

牛奶是溶液吗

　　不是的，牛奶不是溶液的。

　　牛奶不是溶液，因为牛奶不符合溶液的特征和规律，牛奶是乳浊液。牛奶没有均一稳定性，平时牛奶看上去均一稳定，是因为其中加入了抗凝剂。看分散质的直径，直径在1至100纳米之间的是胶体，小于这个范围的是溶液，大于这个范围的是浊液。而牛奶粒子的直径大于100纳米，所以是乳浊液。

牛奶开封后多久不能喝

　　是3~5天后的。

　　以鲜奶为例，冷藏温度一般以2℃~6℃为佳，具体可以参考包装盒上的说明。

　　开封后的鲜奶在冰箱中一般只能保存标准保质期的四分之一左右，也就是一到两天。

　　常温牛奶开封后，冷藏保存的时限稍微长一些，但最好也要在3~5天内饮用完。

牛奶打开后的处理方法

　　1、冰箱保存

　　牛奶在打开之后需尽快饮用，没有喝完的也不能常温下存放，需尽快的放进冰箱中，冰箱的低温能减缓纯牛奶的变质，能保存1~3天左右。

　　2、加热处理

　　没有喝完的牛奶也可加热处理，加热的牛奶中的菌类会被杀灭或失活，延缓牛奶的变质，就算是直接放在常温下也能存放3~4个小时。

经常喝牛奶的好处

　　补钙：牛奶中含有丰富的钙质，能够补充人体缺乏的钙质，能够抗衰老，也能减低中老年女性骨质疏松的发生率。

　　提高免疫力：牛奶中含有丰富的蛋白质，能够提高人体免疫力，令人身体强健。

　　促进发育：婴幼儿经常喝牛奶可以促进其智力的发育，这是因为牛奶中的乳糖被代谢消化成半乳糖，半乳糖是脑和神经中一种成分。

牛奶营养价值

　　牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。

　　鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。

　　牛乳的比重平均为1.032，比重大小与乳中固体物质含量有关。

　　乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。

　　牛乳中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

　　凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。

　　酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。

　　在乳中酪蛋白与钙、磷结合，形成酪蛋白胶粒，并以胶体悬浮液的状态存在于牛乳中。

　　乳清蛋白对热不稳定，加热时发生凝固并沉淀。

　　牛乳蛋白质消化吸收率为87%~89%，生物学价值为85，属优质蛋白质。

牛奶打开多久不能喝了

　　牛奶打开后，袋装和盒装的饮用期限不同：

　　1、普通袋装牛奶，打开24小时后就不可以再喝。

　　牛奶是高营养的物质，容易被空气中的细菌污染导致变质。

　　2、盒装的牛奶，如果打开后，放入冰箱冷藏，建议三天内饮用完。

　　3、盒装的牛奶，如果打开后没有放进冰箱。

　　24小时后就不能再喝。

　　屋顶型纸盒包装使用的是复合包装材料结构，一种是PE/纸板/粘合树脂/铝箔/粘合树脂/PE，具有类似砖包的保质期，另外一种是PE/纸板/PE三层结构的新鲜层，通常屋顶包一般指三层复合材料。

　　屋顶型纸盒包装有独到的设计、材质及结构，可防止氧气、水分的进出，对外来光线有良好的阻隔性，可保持盒内牛奶的鲜度，有效的保存牛奶的营养成分。

　　随着国内冷链系统的完善，屋顶盒保质期可达到7～10d，需冷藏。

　　为了使消费者食用方便，企业在屋顶盒上采用加盖技术，使纸盒能方便地打开、倾倒并重新密封，保证牛奶的营养和安全卫生。