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为什么海参营养价值高 海参营养价值高原因

  海参营养价值高原因如下:

  1、海参的营养价值在于海参具有大量的蛋白质、含有大量的微量元素、含有大量的氨基酸、具有特殊的营养活性物质。

  2、海参主要是深海里,吃一些海藻和海底浮游生物,所以海参内脂肪很少,主要是含有大量的蛋白质,与人参、燕窝、鱼翅齐名,有丰富的营养价值。此外吃海参还可以补充人体大量的维生素,如钙、钾钠、硒、镁等,达到人体健康的需要。

  3、海参富含氨基酸,其中含量最多的氨基酸是精氨酸、赖氨酸,可以补充人体自己不能合成的多种氨基酸,此外,海参还含有多种营养活性物质,海参胶蛋白可以补充人体必需的蛋白质,增强人体营养,但吃海参时也要注意,一些海鲜过敏人群就不能吃海参了。

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