1、海底捞为什么受欢迎？去过海底捞的同志们一定会发现，海底捞最让人印象深刻的，就是他们优质的服务。在生意火爆的时候，我们总是能够看到在海底捞门口排着长长的队伍，人们甚至愿意为之等上几个小时。有人说人们来到海底捞，其实并不是吃的他们的食物，而是享受他们优质的服务。客人对于每一个商家们来讲，都是非常重要的对象，如果按照西方的话语，就是顾客就是上帝。

　　2、在等待排队的客人们中间，海底捞的服务员可以提供零食，水果等食品，让人们在排队的时候不无聊，而且肚子不会太饿。除此之外还有一些其他免费的服务，比如说，按摩和美甲。这样的服务真的是非常到位的，让人们进入海底捞的时候，有一种轻松愉悦的感觉。而且如果在海底捞发现上错菜的情况，他们还会免费的提供一盆菜。

　　3、海底捞因为有优质的服务，所以它的价格也必然是不便宜的。但是人们并没有因为海底捞价格不便宜，而就不去了。其实现在有很多人就是冲着海底捞的服务去的，人们想要体验一下海底捞的服务，而事实证明，确实是这样。对于餐饮行业而言，人们往往注重的是自己制作的食品的质量，客人对于食物的评价是餐饮行业人士非常重要的一环，但是过往人们往往忽略了服务方面。海底捞就是从服务方面开始抓手，当然海底捞的火锅质量也是非常的高，深受人们的爱戴。人们经常会约上几个朋友去吃一顿海底捞火锅。

　　海底捞是不是自助餐

　　不是的。

　　海底捞不是自助餐。海底捞不是自助火锅,是提供菜单供顾客选择的,菜品是一份装,有的菜品也可以点半份,根据需要选择即可。海底火锅店的核心业务不是餐饮,而是服务。在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下,“海底捞特色日益丰富。海底捞是需要进行点餐的,但是海底捞有自助免费餐饮,包含有时令新鲜水果、特制咸菜、银耳汤、黑米粥、调味酱料等。