1. 首页 > 生活经验

刀为什么能切开东西 刀能切开东西的原因

  1、刀为什么能切开东西?刀能够切开物体是因为刀打断了使物质束缚在一起的分子间键,而这种键较弱,较为容易被打断。通过把刀压在物体上往下推,使刀片两侧的物体向外,从而迫使分子分开,这样就能切开物体。对于大多数物体而言,会产生最大影响的分子间作用力是范德华力。范德华力的强度取决于分子量,分子量越高,这种作用力也就越强。

  2、范德华力实际上非常弱,它们只是阻止了物体自身发生解体。在其他情况下,还有其他分子间作用力在起作用,例如,次级键、金键、双氢键。当刀切向物体时,刀刃最前面的原子滑入物体中间,分子间作用力很容易被克服掉,分子不再结合在一起,所以物体也就会被切开。

  3、虽然刀可以磨到很锋利的程度,但它较难破坏强大的化学键(包括共价键、离子键、金属键),更无法破坏原子本身。切割物体基本上破坏的是分子间作用力,导致分子被分开,从而能够切开物体。在切割物体的过程中,刀上的一些键也在不断地断裂,原子/分子可能会发生相对移动,这就是导致刀钝的原因。

本文来源于百度,内容不代表通透经验网立场,全站信息免费仅供测试,非商业性质和非盈利。如侵犯您的利益,请联系我们删除。

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:79111873