1、鸡蛋为什么不能放微波炉里？鸡蛋本身是有孔的，其中一个孔可以让气体在蛋内外交换，因此，鸡蛋的保存环境需要足够的潮湿度，以保持产生气体的合适状态，同时还要保持恒定的温度。鸡蛋外表是很硬的，但是内部的蛋壳却非常脆弱，而放在冰箱里过冷的环境中，会造成鸡蛋外面的水分透过鸡蛋壳导致内膜损害，容易造成污染，还可引起细菌感染。

2、鸡蛋内的蛋黄和蛋白在不合适的温度情况下会迅速分离。这种情况在冰箱中冷藏鸡蛋更为常见。此外，经过冰箱干燥的环境可能会使蛋内的水分蒸发，导致蛋白和蛋黄的浓度改变，进而催化蛋的老化，这样鸡蛋的食用价值会大打折扣。鸡蛋表面有些微孔道，使得其十分脆弱且容易受到细菌和异味的影响。

3、如果这些卵细菌留在鸡蛋上，则可能导致卵副仔细菌引起的食物中毒。冰箱内的异味有可能渗入鸡蛋内部，影响鸡蛋的食味。鸡蛋外部能透气，内外气压平衡。但是如果存放在冰箱中，会让外部温度非常低，从而使鸡蛋外表变干，细菌容易侵入鸡蛋内部，而且使鸡蛋的物理状态发生变化，从而失去鲜度。

　　微波炉有辐射吗

　　有的。

　　微波炉辐射比较微弱，通常对人体没有太大危害。微波炉是低赫兹频率工作，这种辐射量很小，通常不会对人体正常细胞、器官有影响。微波炉主要是由于电源和磁控管等组成，是比较常见的家用电器，辐射值在正常的范围内。而且微波炉外观通常是做了辐射防护措施，微波炉的内部存在金属屏障网，一般不会让微波炉的辐射值外漏。微波炉辐射不属于放射性的辐射，只是一种电离性的辐射，由于穿透力极低，因此微波炉辐射对人体并不会造成太大危害，更不会造成疾病。辐射是由场源发出的电磁能量，以电磁波的形式向外扩散，常见的辐射有β射线、α射线、中子射线等，长期接触这些辐射，可能会对身体产生不良影响，所以生活中建议远离辐射环境。