1、虾属于高蛋白食物的。 虾是优质蛋白的。

　　2、 大虾通常属于高蛋白食物，适当食用可以补充身体所需要的营养，但要注意适量食用。大虾属于一种海鲜食物，其中含有丰富的维生素、蛋白质、钙、镁等，适当食用可以补充体内所需要的钙元素，在一定程度上还能够促进钙的吸收。而且大虾也是一种高蛋白食物，每100克大虾中含有18.6克左右的蛋白质，可以补充体内所需要的蛋白含量，能够增强自身免疫力。

　　3、虾是高蛋白食物。虾中含有丰富的矿物质钙，镁等，可以促进骨骼牙齿的生长发育。虾富含蛋白质，维生素E以及钙，镁，硒等矿物质，具有开胃，化痰益气通乳的功效。虾为发物，生疮或阴虚火旺时，不可以吃虾。皮肤湿疹，皮炎，过敏性炎症者，不宜食用。虾通常寄生有肺吸虫，不可生吃。虾要选择透明光亮，颜色青白或青绿，头与躯体紧密连接，肉质硬实有韧性，须足无损，外部无污物，无异常气味为佳。