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生蚝季节 生蚝是海鲜吗

  生蚝季节?每年的十一月至来年的清明节前后是食用生蚝的最佳季节的。

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生蚝季节

生蚝是海鲜吗

  生蚝是海鲜的。

  生蚝是海鲜类。生蚝主要产自海水与咸淡水的交界处,以过滤海水吸食微生物为生,是一种非常优质的海产养殖贝类。生蚝的学名叫做牡蛎,也被称为海蛎子,它有着非常鲜美的肉质。牡蛎,又称为生蚝,是一种淡水或海水中的贝类动物,属于软体动物门中的头足纲。牡蛎通常具有扁平的外壳,壳的两片通过一个关节连接在一起,可以打开和关闭。

生蚝季节

  每年的十一月至来年的清明节前后是食用生蚝的最佳季节。

  生蚝一般从五月开始放养,到了十一月份,正是生蚝最为肥美的时候。

  因此,春夏季节是生蚝的繁殖期,肉质口感不佳,而秋冬季节则是生蚝的最佳赏味期。

  国内的生蚝通常以生产地区划分种类,如乳山生蚝、湛江生蚝、晨洲生蚝、沙井生蚝、程村生蚝、宝安沙井蚝、台山蚝等等。

  品质良好的生蚝外壳较大较长,壳背凸起,壳门紧闭,这样的生蚝肉质饱满肥厚。

  生蚝吃起来味美鲜香,口感嫩滑,是海鲜类食物中较受欢迎的一种。

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