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糖的成分 糖是碳水化合物吗

  糖的成分?糖类又称碳水化合物,可以分为四大类:单糖(葡萄糖等),寡糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等等),多糖(淀粉,纤维素等)以及糖化合物(糖蛋白等)的。

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糖的成分

糖是碳水化合物吗

  糖是碳水化合物的。

  糖是碳水化合物的一种。在营养学中,碳水化合物是由碳、氢、氧3种元素组成,根据聚合程度不同,可以分成单糖、双糖、寡糖以及多糖。所以,平时所说的糖即为蔗糖或果糖,是一种简单碳水化合物,日常生活中应该注意不需要额外添加、摄入,而需要限量摄入。

糖的成分

  糖类又称碳水化合物,可以分为四大类:单糖(葡萄糖等),寡糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等等),多糖(淀粉,纤维素等)以及糖化合物(糖蛋白等)。

  所食用的米饭、面粉的主要营养成分是淀粉,属于糖类的一种。

  肌肉组织的营养来源主要是糖类而不是脂肪物质。

  成人每日碳水化合物的需要量是300-400克。

  一分子的蔗糖,在稀酸或酶的作用之下,可以水解生成一分子的果糖与一分子的葡萄糖。

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