河南油炸果子的方法？食材：面粉200g，鸡蛋2个，奶适量，黑芝麻一把，白糖30g的。

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油炸果子是糕点吗

　　油炸果子是糕点的。

　　糖油果子，是一道传统的中式糕点，有着浓厚的地域特色，其香甜可口的口感一直受到人们的喜爱。油果子是一道汉族、西北地区传统面点小吃，属于油炸食品，在西北地区的甘肃、青海、新疆、陕西地区是一道糕点文化的传统记忆。除了朔州,甘肃的尤果也很有名。 牛油果通常由面粉、清油、鸡蛋、牛奶、白糖、红糖和小苏打制成。

河南油炸果子的方法

　　1、食材：面粉200g，鸡蛋2个，奶适量，黑芝麻一把，白糖30g。

　　2、将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上。

　　3、将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面。

　　4、好的面团盖上保鲜膜，“醒”半个小时。

　　醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口。

　　5、醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼。

　　6、将大面饼切成细细的长条。

　　擀面杖当尺子，一条一条的切开。

　　7、将细条摞起来，切成小段。

　　直接在小段的中间划上三道。

　　8、拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。

　　一个果子便做好了。

　　9、锅中到足够的油，加热。

　　注，要等过热之后再下入果子。

　　只要果子浮上油面，就基本熟了。

　　只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出。