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河南油炸果子的方法 油炸果子是糕点吗

  河南油炸果子的方法?食材:面粉200g,鸡蛋2个,奶适量,黑芝麻一把,白糖30g的。

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河南油炸果子的方法

油炸果子是糕点吗

  油炸果子是糕点的。

  糖油果子,是一道传统的中式糕点,有着浓厚的地域特色,其香甜可口的口感一直受到人们的喜爱。油果子是一道汉族、西北地区传统面点小吃,属于油炸食品,在西北地区的甘肃、青海、新疆、陕西地区是一道糕点文化的传统记忆。除了朔州,甘肃的尤果也很有名。 牛油果通常由面粉、清油、鸡蛋、牛奶、白糖、红糖和小苏打制成。

河南油炸果子的方法

  1、食材:面粉200g,鸡蛋2个,奶适量,黑芝麻一把,白糖30g。

  2、将白糖、牛奶混入蛋液,将芝麻直接撒在面粉上。

  3、将混合好的蛋液加入面粉中,开始和面。

  4、好的面团盖上保鲜膜,“醒”半个小时。

  醒后的面团做出来的果子,比较酥脆可口。

  5、醒好的面团,置于面板上,用大擀面杖擀成薄饼。

  6、将大面饼切成细细的长条。

  擀面杖当尺子,一条一条的切开。

  7、将细条摞起来,切成小段。

  直接在小段的中间划上三道。

  8、拿起两片,拿一头向中间卷起,从中间的刀缝处穿过去。

  一个果子便做好了。

  9、锅中到足够的油,加热。

  注,要等过热之后再下入果子。

  只要果子浮上油面,就基本熟了。

  只剩下上色了,一面上色之后,翻面,等两面全部上色后,用笊篱捞出。

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