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怎么样洗蟹 螃蟹是不是寒性食物

  怎么样洗蟹?首先需要准备半盆清水和一把旧牙刷的。

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怎么样洗蟹

螃蟹是不是寒性食物

  螃蟹是寒性食物的。

  通常情况下,螃蟹是寒性的食物,对于胃肠不好的人群要避免进食。

  螃蟹属于一种海产品,性寒,味道可能会比较的鲜美,其中富含优质蛋白、钙元素、镁元素等多种微量元素,平时吃些螃蟹可以为自己补充营养物质,增强自身的免疫能力。而且吃些螃蟹还可以达到较好的清热效果。

怎么样洗蟹

  1、首先需要准备半盆清水和一把旧牙刷。

  2、然后再放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。

  有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。

  浸泡十分钟左右就可清洗了。

  3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

  4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

  5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行。

  抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。

  个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

  6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。

  7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

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