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松子怎么辨别好坏

　　第一、首先我要和大家说一下，松子最佳的购买季节是冬季，只有冬天的松子是营养最好的，其他季节里面的松子营养不是很丰富，这点大家一定要引起注意，松子的季节性很重要。

　　第二、松子我们要看颜色来进行挑选，一般来说好的松子颜色比较自然，而且分布也不叫均匀，不好的松子颜色会很不自然，分布也不均匀，经验来说松子的颜色比较浅的，质量比较好。

　　第三、松子在挑选的时候我们应该注意松子的松仁，根据我的经验来说，好的松仁本身的颜色是乳白色，色泽十分的自然，而松仁的颜色不是很白，那么说明质量不是很好。

　　第四、松子要仔细的研究一下外壳，好的松子外壳一捏容易碎，这说明松子是自然生长的，品质比较好。

　　如果松子外壳十分的坚硬，那么说明松子本身的成熟度不好，或者品质一般。

　　第五、我们也可以试着尝一尝松仁的闻到，松仁的口感十分香甜，而且有自然的松树香气，这样的松仁属于上品，如果你吃到的松仁有异味，或者香味很杂，那么说明质量不好。

　　第六、松子的质量我们还可以通过不同的颜色分出松子的好坏层次，上好的松子每一颗松仁都会很白很大，如果松仁的颜色是淡**那么品质稍次，如果松仁的颜色是深黄带红，那么说明已经变质。

　　如何挑选辨别松子？

　　第七、另外大家要记住，松子不一定是好看的就是品质好的，松子辨别里面还有一个很有效窍门，我和大家说一下，我们买纯炒出来的松子，如果开口都不均匀那么说明毛衣问题，如果松子开口都一样均匀的反而要小心。

　　第八、松子是不是有营养，是不是品质好。

　　其实我们也可以看一下松子的含油量大不大，如果我们拿出一个松子，看到上面的松油比较大，那么说明松子的质量很不错！

为什么南方的松子不能吃？

　　其实这种说法是错误的，南方的松子也是可以食用的，只是没多少人会食用，所以让很多人误以为不能吃，南方的松子产量不高，松子里面的颗粒太小，颗粒比绿豆还要小很多，想吃的话可不那么容易，因为它的外壳很坚硬，想要尝试徒手来剥壳，那是非常难的，还得拿棍子来捶打，里面的颗粒才会掉出来。

　　掉下来的颗粒不好收集，有时候还得连壳一起吃，这怎么能吃得进口呢？虽然是一种无毒的纯天然食品，但是味道却不怎么好吃，所以很多人都不会搞来吃，大多数都是嫌麻烦。小编还记得小时候看到家里人采摘松果，但不是用来取松子吃，而是用来育苗的!

松子怎么挑选

　　看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好；

　　壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。

　　看仁色，松仁肉色洁白质好；

　　淡**质次；

　　深黄带红，已泛油变质。

　　看牙芯，松仁芽芯色白质好；

　　发青时已开始变质；

　　发黑的已变质。

　　验干潮，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干；

　　这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩者身潮。

吃松子的注意事项

　　1、食用松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

　　2、松子虽好，也并非人人皆宜。

　　脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持**。

　　3、由于松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20-30克为宜。

　　4、存放时间长的松子会产生油哈喇味，不宜食用。

　　散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

　　5、松子较为坚硬，吃松子的时候要注意细嚼慢咽，不要一次吞食太多或者过快吞食，否则容易伤到喉咙。

松子哪里买好

　　一般的干货市场或者大型超市都有卖。

　　松子，是松树的种子。

　　松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。

　　松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

　　松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。

　　松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。

　　因此，老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。

　　另外，松子中含磷较为丰富，对人的大脑神经也有益处。

　　它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者，均有一定的辅助治疗作用。

　　以上是松子怎么辨别好坏的详细答案，以及以及松子怎么看坏没坏，松子怎样挑选，松子是怎么样的，什么样的松子是质量好的，松子质量的判断标准等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。

　　松子是坚果类吗

　　是的。

　　坚果有榛子、板栗、杏仁、葵花籽、松子等品种，其中榛子、板栗、杏仁、松子属于树坚果，葵花籽属于种子，在栽种坚果时，可以选择微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤作为基土，在养护的过程中，可以为坚果提供均衡的营养。松子，又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。