常见食品保质期一览表2021，乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。以及2021食品保质期执行标准，常见18种食品保质期一览表，各类食品保质期，食品保质期保存期，食品保质期相关规定等问题，今天小编将带您来分享一下。

常见食品保质期一览表2021

　　不同的食品，在合格的存储环境下，所保存的时间是不同的，以及开封和未开封也是不一样的，怎么看食品有没有过期？下面滚锁常识小编就带来常见食品保质期一览表2021。

超过保质期的食品怎么处理

　　超过保质期的食品回收后的处理，一般是焚烧销毁或当做垃圾抛弃，或者加工成饲料，用作肥料等循环利用。食品保质期是食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定，相当于企业针对产品对消费者给出的承诺，在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。

　　一般过了保质期的食品不能再销售，必须下架。但是过了保质期的食品不等同于有害食品;有些食品发生的主要变化是感官品质的变差，仍可以继续食用，而有些食品过了保质期后可能会导致安全隐患，如微生物超标、重金属超标、过氧化值超标，如一些冷藏的食品、金属罐装的食品、油炸食品等。法律规定，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证。

　　法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条

　　消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

　　生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

常见食品保质期一览表2021

　　乳品：新鲜乳品冷藏保质期通常是7天，如果暴露在常温下，几小时就会腐败变质。

　　奶粉类食品：马口铁罐装密封充氮包装为24个月，非充氮包装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为6个月。

　　食用油：通常的保质日期是18个月，这是以包装未开封为前提的。

　　开封后食用油的保质期会相应缩短，最好3个月内食用完。

　　酒类：11度至12度的省优级熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月;10.5度的熟啤酒为50天;果酒为6个月;汽酒为3个月。

　　米面：米面的保质期常温下是6至12个月不等。

　　如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。

　　面包糕点：一般冬天7天，春季3天到5天，夏季1天到2天。

　　因为含有水分，如果保存不当，面包糕点也许隔天就会发霉，一旦发霉，必须弃食。

　　蛋类：没有固定的保质期，3周至5周内一般都是没有问题的，但蛋类每过一个星期，质量就会下降一个等级，必须尽快使用。

怎么看食品有没有过期

　　两招练就火眼金睛：

　　第一招：辨别包装出厂食品

　　①看日期色泽。

　　假的生产日期标注通常模糊不清，周围留有墨迹。

　　②可用手擦拭。

　　生产日期一般是钢印打上或电喷形成，用手无法直接将其擦掉。

　　而改过的生产日期，用手轻轻一抹，颜色便开始变浅。

　　③看日期颜色。

　　一些正规大厂家为了避免过期食品被更改日期，故意选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。

　　第二招：小心超市自制食品

　　①仔细查看生产日期和保质期等标识。

　　注意包装是否完好，标签不完整、包装破损的不要买，必要时可闻一闻有无异味。

　　②尽量选择鲜的、刚出锅的产品，少买容易腐败变质的凉拌菜。

　　熟卤制品买回去后最好再重新加温，凉拌菜买回家最好再增加一些醋、蒜等调味品杀菌。

　　③警惕自制食品的打折促销活动。

　　此类活动大多是针对马上过期的食品进行的，不要贪图便宜而大量购买。

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　　保质期是最佳食用时间吗

　　是的。

　　食品的保质期是指最佳食用期限,也就是在这段时间内食物的品质是最好的。过了保质期并不代表食品一定就不能继续食用了,只是在口味、风味上会变差。为了保证安全性和最佳的口感,建议还是在保质期内食用。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。