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西米露里的西米制作原料是怎么来的

　　我们经常会看到甜点或饮料里面会有西米露，很多人都爱吃它，软软糯糯的很好吃，那么西米露里的西米制作原料是怎么来的？下面滚锁常识小编带来：蚂蚁庄园5月27日答案介绍。

西米露要泡吗

　　不需要泡的。

　　西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。

　　西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的可食用淀粉，最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷，沙谷)的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。

西米露里的西米制作原料是怎么来的

　　正确答案：来自树里或地底。

　　解析：西米露是用西米制作的一种甜品，西米来自棕榈树类的核或软核，西米棕榈生长在低洼沼泽地，通常高9米，干粗，15年成熟后长出花穗，茎髓充满淀粉，当果实形成和成熟时，便吸收淀粉，使茎干中空，树在果熟后死去。

　　栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开，取出含淀粉的木髓磨成粉，加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维，洗涤数次后即得西米粉。

　　外运的西米是加水调成糊状，而后搓磨通过筛子，制成颗粒，根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。

　　西米露怎么吃

　　最经典的港式甜品，以芒果、椰奶以及柚子果肉、冰糖等完成的杨枝甘露，沈浸在芒果甜而伴随柚肉的多汁些微酸中，搭上西米露颗粒口感，这道具有古典美名的甜品，掳获不少人的胃。

　　在泰国、新加坡以及马来西亚等地，于辛酸辣的饮食过后，由南洋水果如红毛丹、波罗蜜、荔枝等，加上椰奶、西米、碎冰等组成冰甜品-摩摩渣渣，亦是缓解味蕾刺激后的甜味放纵。

　　西米煮熟后会怎样

　　西米煮熟后就是一种透明的颜色，和米粉就有点像，都是煮熟了有点透明。

　　和煮熟的不同，西米开始在我们眼中其实是干的小颗粒状，并且是像米粉弄成的小球，实则不是。

　　西米其实是用淀粉来做成的。

　　但是淀粉也有区别，有木薯淀粉还有红薯淀粉，不过主要的还是用木薯淀粉做出的，不过也要经过一段加工的程序，才会成为市面上我们看到的那样的小颗粒。

　　西米的作用很大，在国人的眼里，西米露不仅是好喝的糖水，也会养生之物，对身体比较虚弱的人比较好，都可以吃，而一些脾脏比较虚的人会有好处，如果消化不良也可以吃西米来调养。

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