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吃黄鳝有什么好处呢

　　大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解黄鳝吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃黄鳝有什么好处呢，以及什么人不能吃黄鳝呢？跟着小编我们一起来学习吧。

黄鳝吃多了会引起什么后果

　　黄鳝吃多了会引起消化不良、肥胖、诱发慢性疾病、诱发痛风等后果，因此建议日常适量吃即可，同时在吃前尽量将黄鳝烹饪熟。

　　1、消化不良：黄鳝富含蛋白质、脂肪、微量元素等成分，若黄鳝吃多了会引起营养物质摄入过多，堆积在肠道内无法被肠道正常吸收和消化，出现胃肠道胀气、腹痛等不适症状;

　　2、诱发肥胖：长期黄鳝吃多了，会引起蛋白质、脂肪摄入过多，无法被人体正常消化以及分解，导致脂肪在体内聚积引起肥胖，出现身材臃肿，并且也会影响日常活动;

　　3、诱发慢性疾病：长期黄鳝吃多了，导致蛋白质、脂肪、胆固醇等成分摄入过量，容易诱发高脂血症、高胆固醇血症等疾病，进而增加冠心病、高血压等慢性疾病的发生几率;

　　4、诱发痛风：黄鳝中含有一定量的嘌呤成分，长期黄鳝吃多了会导致体内嘌呤量过多，无法通过机体代谢排出体外，而转化为尿酸堆积在体内，诱发高尿酸血症，进而增加痛风的患病几率，可能会出现肢体胀痛等不适症状。

吃黄鳝有什么好处呢&

　　1.首先是可以补气血，黄鳝身上的肉，皮和血都是中药。

　　在中医理论中常吃黄鳝，可以补充气血，尤其是身体虚弱的人，或者是大病后的人吃黄鳝非常的滋补，也有利于身体健康。

　　还有，经常觉得自己身体没有力气，老是感觉累的不行的人，也可以经常吃黄鳝改善。

　　2.其次是可以消炎除湿，现在天气这么热，人们都开始24小时吹空调材，容易体质变差，这个也给湿毒创造伤害你的机会。

　　而黄鳝有消毒和去除风湿的作用，所以，人们在夏天经常吃点黄鳝，还能帮助身体排毒，去除体内的湿气，缓解腰酸背痛，也能起到强身健体的作用，一举多得。

　　3.最后是增强体质，黄鳝肉里面含有大量的锌元素和氨基酸，除了可以增强体质，还能促进雄激素合成。

　　所以，黄鳝非常适合男人常吃，提高人体免疫力，也能间接增强肾功能。

什么人不能吃黄鳝呢

　　1.瘙痒性疾病不宜吃黄鳝，因为黄鳝属于海鲜性的食物，皮肤比较敏感的人会容易对海鲜产生过敏的现象，会产生更加严重的瘙痒的症状，对患者的恢复是非常不利的。

　　2.肠胃不佳的患者不宜吃黄鳝 ，因为黄鳝会对肠胃出现一定的刺激性的作用，肠胃不好的会让肠胃出现更加不适的症状，对患者的健康是非常不利的。

黄鳝不能和什么一起吃呢

　　1.狗肉

　　狗肉有温热动火、助阳之性，而黄鳝性热能补，时行病之后吃，容易使旧病复发。

　　二者同吃，温热助火作用更强，不利于常人；

　　而且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

　　2.菠菜

　　菠菜味甘、性凉，《本草纲目》记载：菠菜通肠胃热，黄鳝性热能补、油腻多汁，两者同食容易导致腹泻。

　　3.金瓜

　　金瓜甘寒下气，黄鳝温中补气，二者成分复杂，功用相互抵消，同食容易产生不利于人体对的生化反应，对身体无益。

吃黄鳝要注意什么呢

　　1.不要吃死黄鳝，黄鳝的肉内含有大量的组氨酸，这些组氨酸在黄鳝死了时候，会在细菌的作用下，生成有毒物质--组氨。

　　组氨的毒性十分大，一个健康的成年人服用一百毫克就已经会中毒了。

　　中毒的症状根据各人体质略有不同，轻一点的，可能会恶心呕吐，皮肤发红、口干舌燥、结膜发炎、嘴唇红肿等等。

　　而重一点的，可能会引发呼吸道痉挛而导致窒息、昏迷等，严重的时候甚至还可能危及生命。

　　2.黄鳝要煮熟了才吃，黄鳝体内含有很多寄生虫和细菌，其中就包括囊蚴，囊蚴不会因为进去人体内而死亡，相反，它会通过小肠进去循环系统，并开始繁殖，一个月后，寄主就会出现不适，包括发热、厌世、浑身无力等等。

　　同时，在皮肤下还会出现一些会移动的凸起，那些就是囊蚴的成虫了，需要做手术才能取出。

　　但是，囊蚴是能被高温杀死的，只要有足够的耐心，把黄鳝煮熟了再吃，就不会有问题了。

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