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雪蟹有什么营养价值呢

　　大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解雪蟹吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟雪蟹有什么营养价值呢，以及雪蟹怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。

雪蟹是哪个国家的
　　雪蟹是阿拉斯加最大的蟹类资源,分布于美国、澳大利亚、俄罗斯、北朝鲜、日本、加拿大。
雪蟹有什么营养价值呢

　　雪蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。

　　研究发现，雪蟹还有抗结核作用，吃雪蟹对结核病的康复大有补益。

　　一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。

　　中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

　　对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

雪蟹怎么做好吃呢

　　一、花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。

　　雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）增香即可（我忙着剔蟹腿肉，结果蒸老了些，但还是鲜美无比）。

　　二、嫩滑蟹炒蛋：剔出蟹身的肉。

　　两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。

　　两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。

　　火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。

　　三、蟹腿番茄沙拉：蟹腿拆肉。

　　番茄一个掏空，填满蟹肉；

　　另一个番茄切片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。

　　吃其清甜原味。

雪蟹主要产自哪里呢

　　雪蟹又称皮匠蟹、皇后蟹，生活在水温较低的海域，体型较大，足长而肉质丰满。

　　市场常见的雪蟹品种有北太平洋雪蟹（产地美国阿拉斯加、俄罗斯远东、北朝鲜、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹（产地加拿大纽芬兰、新不伦瑞克、新斯科特、爱德华王子岛等地）两种。

　　由于是进口品种，所以市场除了可以见到鲜活雪蟹外，还可以见到在捕捞地加工熟制并冷冻的冻品蟹腿和整只雪蟹。

　　雪蟹的主要食用部位是蟹腿和肩部肉块，所以适合用来制作烩、烤类的菜肴，也可以制作沙拉。

雪蟹

　　雪蟹的价格是不一样的，按照个头的大小来源价格产局很大。

　　按品质区分240——350是主流，阿拉斯加产地的卖到450。

　　个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；

　　红眼雪蟹1400 —2500克。

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