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卤肉卷饼皮的做法 卤肉卷饼生意好做吗

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卤肉卷饼皮的做法

卤肉卷饼生意好做吗

  好做的,卤肉卷饼的生意其实还是很好做的。

  首先它的食材比较简单,成本也比较低。

  其次它不需要太大的店面,很多时候一个小推车就可以搞定,所以场地费支出也很好。

卤肉卷饼皮的做法

  卤肉卷听这个名字就很好吃,实际上是真的好吃,很多人都吃过,那么卤肉卷饼皮怎么做呢,做卤肉卷要注意什么呢,下面来看看吧。

卤肉卷饼皮的做法&

  1、面粉加开水,拌成柳絮状。

  2、加适量冷水合成面团,再加玉米油,搓成光滑面团,并醒面半小时。

  3、分成两份,分别压扁,取一块的一面刷上薄油。

  4、将另一块贴到刷油面上,擀薄,大概2MM左右。

  5、平底锅刷薄油,放下面饼,小火烙熟一面,再翻面烙熟,卤肉卷的面饼部分就完成了。

做卤肉卷要注意什么

1、饼炸的太久容易变硬直接导致无法卷饼。

2、青瓜的末端不适合使用。

3、大葱不宜放入太多容易串味。

4、黑酱可适量多刷点,茄汁不能刷的太多。

5、卷饼一定要卷紧不能松松垮垮。

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卤肉卷隔夜能吃吗

  隔夜的卤肉卷还能不能吃是要看情况的。

  1、没有变质。

  如果保存的很好没有变质的话,第二天加热之后是可以吃的。

  2、变质了。

  隔夜的卤肉卷如果变质的话就建议还是扔了吧。

卤肉卷隔夜怎么保存

  没吃完的卤肉卷想要隔夜保存的话一定要放冰箱里。

   卤肉卷想要隔夜保存的话首先要用保鲜袋或者是保鲜膜、保鲜盒之类的将它密封好,然后第二天拿出来吃的时候要多加热一会儿,热透了之后再吃,免得出现拉肚子的情况就不划算了。

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