腊肉炒什么好吃，青椒炒腊肉腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。以及腊肉炒什么好吃图片大全，腊肉炒什么好吃 腊肉怎么做好吃，腊肉炒什么配菜好吃，腊肠炒什么好吃，湖南腊肉炒什么好吃等问题，今天小编将带您来分享一下。

腊肉炒什么好吃

　　腊肉是腌制之后又风干的肉，这样的肉保存时间更长，味道吃起来也更香。

　　经过暴晒后的腊肉可以直接吃吗，腊肉和什么菜一起炒好吃呢。

腊肉要晒多久才好

　　腊肉要晒5-7天才好的。

　　腊肉一般晒5-7天,注意,尽管腊肉晒的时间越长越香,但是晒的气温必须在15度以下,超过15℃,腊肉存在变坏的风险。

腊肉炒什么好吃&

　　1、青椒炒腊肉

　　腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。

　　青椒切断备用，腊肉从冰箱取出，用温水浸泡，待冰化之后，切片备用。

　　准备姜末，锅中烧油，油热之后，青椒放入锅中爆炒，味道有点呛。

　　青椒翻炒后，腊肉片和姜末也倒入锅中，加适量的料酒、豆瓣酱调味，因为腊肉本身的咸味，口味清淡的可以不用再放盐了。

　　炒熟后就可以出锅了。

　　2、腊肉炒蒜苔

　　蒜苔的营养丰富，和腊肉也是绝佳搭配，下饭吃特别美味。

　　准备适量的蒜苔，洗干净后切一小段，从冰箱取出腊肉用温水浸泡，冰化后，腊肉切条。

　　锅中放油，油热之后放入蒜苔，翻炒。

　　加适量的料酒、鸡精、生抽和豆瓣酱调味，蒜苔炒熟之后，尝味，入味即可放入腊肉条，继续翻炒。

　　大约3-4分钟，即可出锅食用了。

　　腊肉炒蒜苔的做法比较简单，味道综合，不会太重。

　　3、蒜苗腊肉

　　蒜苗和腊肉都是生活中的常见食物，做起来也比较简单。

　　做这道菜首先要准备食材，适量的蒜苗和腊肉。

　　蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。

　　煮软后捞出，腊肉切片，备用，肥瘦相间。

　　锅中烧油，蒜苗入锅，适量的生抽，味精和豆瓣酱调味。

　　蒜苗炒熟后加入腊肉片，翻炒均匀，炒熟即可出锅，整个过程比较简单。

　　4、腊肉炒葱椒

　　腊肉炒葱椒这道菜是大家最喜欢吃的腊肉炒法，这道菜吧葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。

　　腊肉炒什么菜好吃

　　5、腊肉炒秋葵

　　腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。

　　6、腊肉炒冬笋

　　冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。

　　每到冬笋上市的季节，大部分的湘菜馆都会推出这一湖南特色菜。

　　鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味不摆了，脆嫩兼备，咸鲜干香，回味悠长。

　　不过做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

　　7、腊肉炒荷兰豆

　　腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜，是我最喜欢的腊肉搭配的菜。

　　8、剁椒腊肉炒水芹

　　这是一道灰常简单的下饭菜，剁椒咸鲜开胃，水芹味道清香，再搭配上好吃的腊肉，想想就觉得无比美味。

　　9、腊肉炒杏鲍菇

　　杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。

　　做腊肉炒杏鲍菇时，需要干煸一段时间，让杏鲍菇充分吸收腊肉的香味变得干香十足， 也去除腊肉的油腻，而让腊肉肥而不腻更加鲜美，好吃过瘾还下饭，有了它，要多煮点米饭了。

腊肉能直接吃吗

　　不直接吃，烹调后再食用。

　　 腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，腊肉本质上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加热后食用，腊肉风味独特，可以用炒、烧、蒸、煮、炖、煨等各式各样的烹饪方式进行制作后食用。

吃了生腊肉会不会中毒&

　　腊肉本身是合格生产就不会中毒。

　　 腊肉是新鲜猪肉经过熏制而成，正规操作制成的腊肉即使是生吃也不会中毒，如果是不发商家，用化工原料熏制加工的话可能有中毒的风险。

腊肉吃了有什么营养

　　腊肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，微量元素的，而且还能够补充人体所需要的能量，为日常的生命活动中提供热量，能够很好的调节器官的活性。

　　能够促进人体的新陈代谢，而且还能够提高人体的免疫力，促进酶的催化作用，八肉中含有大量的磷钾钠等微量元素，能够很好的促进骨骼的生长发育，促进人体的生长发育和新陈代谢，维护心脏的正常功能，还能够有效的预防心脑血管疾病，鸭肉中含有丰富的脂肪，能够为人体提供一定的热量。

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