驴打滚外面裹的是什么粉，驴打滚最表面粉状物质是黄豆粉。以及驴打滚外面裹的是什么粉条，驴打滚外面的粉是什么粉，驴打滚那个粉面叫什么，驴打滚的豆粉，驴打滚用什么面粉等问题，今天小编将带您来分享一下。

驴打滚外面裹的黄豆粉甜吗

　　是的，驴打滚外面裹的黄豆粉甜的。

　　这个黄豆面是甜的,原因是他在里面放了糖呀,所以导致这个面是甜的呀,如果不放糖的话,就不会是甜味儿的了。

驴打滚外面裹的是什么粉

　　驴打滚是老北京的一道特色名小吃，因为其香甜绵软的口感受到很多人的喜欢。

　　正宗的驴打滚外面都撒上了一层粉末，很多朋友好奇驴打滚外面是什么粉，下面为大家介绍一下。

驴打滚外面裹的是什么粉&

　　驴打滚最表面粉状物质是黄豆粉。

　　驴打滚是老北京地区的一道传统名小吃，主要是于糯米粉、红豆沙以及黄豆粉制成，它的口感非常顺滑，外表呈黄色，因为其香甜粘软的特点受到很多人的喜爱。

正宗驴打滚的做法

　　食材：糯米500克，豆沙250克，红枣6-8粒，水适量，桂花酱1大匙，沙拉油1大匙，花生粉半杯，黄豆粉半杯。

　　步骤：

　　1、将红枣洗净放入热水中泡发；

　　2、糯米洗净后与红枣一起放入电饭锅中加水煮熟；

　　3、将黄豆粉倒入锅中，小火炒熟待用；

　　4、将做好的糯米粉取出，取出红枣，放入桂花酱拌匀；

　　5、将拌好的饭放入保鲜袋总加入沙拉油，搓匀，制成大的糯米团后擀扁；

　　6、将豆沙搓成条状然后放在糯米中裹上，包成条状；

　　7、将裹好的长饭团切成5里面左右的小段；

　　8、将花生粉和炒熟的黄豆粉混合，吃时裹上粉即可。

家常驴打滚的做法

　　食材：糯米粉100克，红豆沙馅100克，黄豆面50克，清水少许，食用油。

　　步骤：

　　1、糯米粉中徐徐加入清水，揉成团；

　　2、盘子上刷一层薄油，将面团擀成面皮后放入，上蒸锅，蒸15-20分钟，前5分钟大火，后面小火；

　　3、取一平底锅，无油，无水，倒入黄豆面小火炒熟，至褐色即可；

　　4、炒好的黄豆面冷却后，筛子案板上；

　　把蒸好的取出，放在案板上；

　　5、在面皮上均匀的铺上一层红豆沙，顺着一边圈起；

　　6、然后用刀切成合适的小段，裹上黄豆面即可。

驴打滚为什么叫驴打滚

　　制作完成的驴打滚需要放在黄豆粉里裹一圈，或者将黄豆粉均匀的洒在面皮上。

　　这样叫法就像是比喻，因为最后的制作工序就像老北京郊外的驴撒欢打滚蹄子扬起的灰尘，因此得名驴打滚。

　　以上是驴打滚外面裹的是什么粉的详细答案，以及驴打滚用什么糯米粉，驴打滚为什么放淀粉，驴打滚用什么面，驴打滚上的粉是什么，驴打滚粘的什么粉等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。