茶泡饭用什么茶比较好，茶泡饭中用到的茶一般是绿茶或者红茶，因为绿茶和红茶是属于半发酵茶，半发酵茶具有味道清香的特点，因为其发酵的过程比较短，因为会保留比较厚重的茶香味，苦涩味业比较轻，用来制作茶泡饭是最合适的。以及茶泡饭用什么茶比较好吃，茶泡饭用什么茶比较好喝，茶泡饭用什么茶比较好呢，茶泡饭 用什么茶，茶水泡饭用什么茶等问题，今天小编将带您来分享一下。

茶泡饭要把茶倒进去吗

　　是的,茶泡饭要把茶倒进去的.

　　茶泡饭需要把茶汤倒入米饭之中,茶泡饭是先用开水将茶汤泡制好(一般采用煎茶的方式),并准备一碗蒸熟之后放凉的干米饭,

　　之后沿着碗边将茶汤(滤掉茶渣)慢慢浇入碗中,并漫过米饭的三分之二,最后再放入海苔或鱼干点缀,即可食用。

茶泡饭用什么茶比较好

　　茶泡饭顾名思义，就是用茶浇在米饭上，再根据自己的口味加上喜欢的调料，但是很多朋友比较好奇，茶泡饭用什么茶比较好呢，下面小编为大家介绍一下。

茶泡饭用什么茶比较好&

　　茶泡饭中用到的茶一般是绿茶或者红茶，因为绿茶和红茶是属于半发酵茶，半发酵茶具有味道清香的特点，因为其发酵的过程比较短，因为会保留比较厚重的茶香味，苦涩味业比较轻，用来制作茶泡饭是最合适的。

茶泡饭红茶可以吗

　　红茶可以喝热的，也可以喝冷的，泡得淡些也一样好喝。

　　除此之外，红茶还可以以盐、海苔等配料，和饭一起泡着吃。

　　《中国烹调大全·古食珍选录》写：冒妾董小宛精于烹饪，性淡泊，对于甘肥之物质无一所好，每次吃饭，均以一小壶茶，温淘饭，此为古南京人之食俗，六朝时已有。

　　由此可知，茶泡饭的历史长久。

　　周作人在散文《喝茶》中说：日本用茶淘饭，名曰‘茶渍’，以腌菜及‘泽庵’（即福建的黄土罗卜，日本泽庵法师始传此法，盖从中国传去）等为佐，很有清淡而甘香的风味。

　　中国人未尝不这样吃，惟其原因，非由穷困即为节省，殆少有故意往清茶淡饭中寻其固有之味者，此所以为可惜也。

　　另外，红茶还可以减肥去油，用它来煎、煮肉类也可成为美味佳肴。

茶泡饭的茶叶可以用铁观音吗

　　当然可以，铁观音它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。

　　茶泡饭可以很简单内也可以很复杂，最传容统的茶泡饭只有抹茶和米饭，加一点海盐。

　　根据每个人不同的口味和家庭饮食习惯，发展出各种口味的茶泡饭。

　　高级的可以加入鲷鱼、鲭鱼或鲑鱼，也可在茶里加入高汤，变化完全可以发挥创意。

　　若是希望品尝风味细腻的茶泡饭，便需要挑选高质量的寿司米，用少点水烹煮，另外准备少许海苔丝、山葵、山芹菜等香味浓厚的佐料，放在热腾腾的白饭上，茶水一冲便香气四溢。

　　如果有葱花或紫苏梅也会让茶泡饭多采多姿，来一碗梅子茶泡饭，又酸又香暖热爽口，一筷子一筷子划入口中，原本略显疲惫的感官与脾胃瞬间都跟着舒坦苏醒过来，过瘾得不得了！

茶泡饭小技巧

　　制作茶泡饭还有一些小技巧，就是在米饭中加入一点海盐或者海苔等，无论在日本还是中国的一些南方沿海地区，海盐都是十分丰富的，在茶泡饭中加入一点海盐能使味道更加的和谐，茶香味中带有一点海盐的鲜咸，味道是非常独特的。

　　以上是茶泡饭用什么茶比较好的详细答案，以及茶泡饭好不好吃，茶泡饭拿什么茶泡，茶泡饭的做法用什么茶，茶泡饭一般用什么茶，茶泡饭是用什么茶等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。