蟹肉煲用的什么螃蟹，做蟹肉煲的时候可以用梭子蟹或者是缅甸蟹，这样相对来说价格是会便宜一些的，但是这种螃蟹不适合用来清蒸，因为它本身的腥味是比较大的，难以被去除。以及蟹肉煲用的什么螃蟹好吃，蟹肉煲用的什么螃蟹啊，肉蟹煲用啥螃蟹，肉蟹煲加什么，蟹肉煲有什么等问题，今天小编将带您来分享一下。

肉蟹煲螃蟹直接吃吗

　　可以的，肉蟹煲螃蟹直接吃的。

　　可以直接吃。肉蟹煲的做法: (1)买螃蟹。最好用公蟹,料理简单,母蟹蟹黄多,切开得裹粉,否则蟹黄就浪费了。

　　(2)刷螃蟹,注意安全。 (3)杀螃蟹和虾(虾是配料)。 (4)嫩豆腐切块,在锅里放一小勺盐,用水焯两分钟。土豆切块,洗掉土豆上的淀粉,年糕准备好。

　　(5)准备葱姜蒜。葱切段、姜切片、蒜切片,分成两等份。 (6)炒虾蟹。油热后,放一份葱姜蒜,爆炒虾蟹至八分熟,如果用公蟹可以勾一点芡汁。

蟹肉煲用的什么螃蟹

　　现在正是吃螃蟹的时候，平常的清蒸螃蟹吃腻了不如换换口味吃个蟹肉煲吧，这要是做蟹肉煲的话用什么样的螃蟹比较好？是公蟹还是母蟹呢？

蟹肉煲用的什么螃蟹

　　做蟹肉煲的时候可以用梭子蟹或者是缅甸蟹，这样相对来说价格是会便宜一些的，但是这种螃蟹不适合用来清蒸，因为它本身的腥味是比较大的，难以被去除。

蟹肉煲用公蟹还是母蟹

　　买螃蟹，最好用公蟹，料理起来比较简单，母蟹蟹黄多，切开得裹粉，否则蟹黄就浪费了

蟹肉煲家常做法

　　新鲜食材准备好，蟹肉，鸡中翅（可换成鸡脚）都提前做成半成品，可以添加多点配菜，如莴笋，年糕，莲藕，土豆等等（我是太久没吃肉了所以肉类比较多，哈哈）

　　下油姜蒜辣椒八角桂皮香叶爆香后，下鸡中翅炒几下放冰糖炒几下（中火）水末过鸡中翅（ps喜欢多点汁的可以多放点水，豆瓣酱要多一勺)

　　放上上面所有的调料，小火盖上锅盖，焖煮20分钟

　　（这里调中火）放进洋葱红萝卜翻炒一下放进虾翻炒均匀表面放上豆芽，盖上锅盖转回来小火闷煮2分钟

　　有芝麻，葱花，可以撒上，喜欢辣可以多加辣椒，跟我说的做出来汁是锅的4分之一（汤汁浓稠入味）

螃蟹的功效

　　螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。

　　每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。

　　1、螃蟹肉质洁白，清香爽口，其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质，而脂肪和糖类的含量却非常少，是名副其实的高蛋白低脂肪低糖食物，适合滋补。

　　2、螃蟹的蟹黄和蟹膏中都含有一些脂肪，但是螃蟹的脂肪和陆生动物的脂肪不一样，螃蟹的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对人的血液系统和神经系统都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。

　　3、螃蟹中含有大量的微量元素，尤其是以钙质和磷的含量最高，食用之后对人有很好的补钙补磷的作用，对人体内环境的血钙血磷平衡有很重要的作用。

　　4、通过多种研究表明，螃蟹的壳中含有一种叫做甲壳质的物质，从它里面可以提炼一种物质，叫做ACOS-6，它的性质是低毒免疫激活，这种物质能够起到抑制癌症的作用。

　　以上是蟹肉煲用的什么螃蟹的详细答案，以及肉蟹煲要用什么蟹，肉蟹煲用什么螃蟹好吃，肉蟹煲用的是什么蟹，做肉蟹煲用什么蟹，蟹肉煲是什么螃蟹等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。