豆芽是什么季节的菜，黄豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鲜的，都有上市的，市面上都能购买到。以及豆芽是什么季节的菜啊，豆芽是什么季节的菜品，豆芽是哪个季节的菜，豆芽菜是什么季节吃的，豆芽是什么季节吃的等问题，今天小编将带您来分享一下。

豆芽是什么季节的菜

　　豆芽是我们大家都很熟悉的蔬菜，通常市面上的蔬菜种类也是非常多的，每种蔬菜都是自己的成熟季节，那么我们便了解一下豆芽是什么季节的菜？豆芽是用什么豆发出来的？

豆芽是冬天应季的吗

　　豆芽是冬天应季的。

　　豆芽是一种永远“应季”的蔬菜，无论是春天还是冬天，它的口感一直都是那样清脆。

豆芽是什么季节的菜

　　黄豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鲜的，都有上市的，市面上都能购买到。

　　它的栽培本身就比较简单，现在的技术又很发达，只要给予合适的温度，湿度就可旺盛生长。

　　另外，它的生长周期比较短，种下之后不仅就可采收，食用。

　　它里面含多种营养元素，食用价值较高。

　　虽然秋冬由于季节原因，蔬菜种类少，豆芽应该是最能上位的不受季节影响的蔬菜。

　　但是，对于黄豆芽来说，秋冬季并非是食用的最佳季节。

　　豆芽的最佳食用时间是在谷雨。

　　谷雨是暮春时节，雨水多气温上升很快，降水逐渐增多，空气的湿度逐渐的变大，一些脾胃虚弱、阳气不足的人容易受湿气侵犯，出现脾胃疾病。

　　所以需要多吃健脾胃及除湿的食物，让人的身体达到健康的平衡状态。

　　黄豆芽入脾经、大肠经，健脾胃祛湿。

豆芽是用什么豆发出来的

　　1、黄豆芽是黄豆：黄豆芽是黄豆发的，故而得名黄豆芽。

　　黄豆芽中含有非常丰富的营养，包括有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，食用黄豆芽可以补充大量的营养。

　　此外，黄豆芽能清热明目、补气养血，同时还具有防止牙龈出血、心血管硬化以及低胆固醇的作用。

　　一般人食用黄豆芽对身体都是十分有益的。

　　2、绿豆芽是绿豆：绿豆芽是绿豆发的，因此也就被叫做绿豆芽。

　　绿豆芽具有较高的营养价值，同时还具有一定的药用功效。

　　中医里认为绿豆芽味甘性凉，能清热消暑、解毒利尿，可用于治疗暑热烦渴，小便不利，酒毒，目翳等病症。

　　一般人食用绿豆芽都能给身体带来很多好处，尤其是长期吸烟的人食用绿豆芽于健康十分有利。

　　3、其他种类豆芽：除了我们生活中常见的黄豆芽和绿豆芽之外，豆芽中还包含有黑豆芽、豌豆芽、蚕豆芽等等。

　　其中豌豆芽是豌豆发的，含有丰富的维生素A、钙和磷等，具有护肝的作用。

　　蚕豆芽则是蚕豆发的，具有补铁、补钙、补锌以及健脾的功效。

　　而黑豆芽则是黑豆发的，含有大量的矿物质，具有养肾的作用。

豆芽要煮几分钟才熟

　　5-8分钟。

　　黄豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以，这样就能让其完全煮熟，要是不确定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了。

　　黄豆芽一定要煮熟后再吃，生吃的话很容易中毒，对健康不利。

　　在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。

　　但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸，除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转化成维生素等成分供自己生长。

　　因此豆芽长得越长，营养物质损失就越多。

豆芽要几天才能长出来

　　绿豆芽，需要4~5天时间，若是黄豆芽，则需要7~9天时间。

　　冬天发豆芽需要几天时间，要根据豆芽的种类来判断，另外发豆芽要注意环境的温度和湿度，这也会影响发豆芽的具体时间。

　　冬天要移到室内来生黄豆芽，保证周边环境温暖适宜。

　　准备当年生的健康黄豆，将黄豆浸泡到20-25度的温热水中，使温水能淹没过豆子。

　　冬季延长浸泡的时间，可浸泡12小时以上，浸泡中将浮出水面的烂黄豆去掉。

　　以上是豆芽是什么季节的菜的详细答案，以及黄豆芽是什么季节的蔬菜，豆芽 季节，豆芽是什么蔬菜，豆芽菜都有哪些，菜豆是什么季节的蔬菜等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。