青团裂开了还能吃吗，青团裂开是可以吃的，青团裂开主要是，米粉与水的比例不对，水少，和的米粉太干，和米粉的时间太短，没有揉出筋道来，导致蒸熟时裂开。以及青团裂开了还能吃吗有毒吗，青团为什么会出裂，吃了坏掉的青团会怎么办，青团为什么会开裂，青团为什么包了会裂开等问题，今天小编将带您来分享一下。

青团放冷冻4个月可以吃吗

　　不可以的，青团放冷冻4个月不可以吃的。

　　一般情况下,青团冷冻了3个月是不能吃的,营养价值较低,不利于身体健康。具体分析如下:青团是一种由艾草、糯米制成的食物,青团冷冻了3个月,可能会导致营养成分流失。

青团裂开了还能吃吗

　　经过了一番辛苦之后终于把青团给做好了，前面的步骤都还挺顺利的，为什么蒸出来之后就出现了开裂的现象了，这青团开裂了是什么原因，还能再吃吗？

青团裂开了还能吃吗

　　青团裂开是可以吃的，青团裂开主要是，米粉与水的比例不对，水少，和的米粉太干，和米粉的时间太短，没有揉出筋道来，导致蒸熟时裂开。

青团裂开什么原因

　　1、用水不对

　　因为每个人的做法不一样，所以做出来的青团也不一样，各种参差不齐。

　　有做得好，自然也就会有做得差的，而做得好的青团，吃起来是软软的，并且带着艾草的清香味的，同时看起来就十分有食欲，圆滚滚的，非常可爱。

　　而做得不好的，首先不说味道，只是看造型就差强人意了，做出来的不仅皮都裂开了，同时还十分的粘手，吃起来体验感非常差。

　　而之所以会遇到刚才说到的问题，多数都是因为很多人在做的时候放错了水，所以才会出现皮开裂，并且粘手，而且吃起来也不正宗。

　　在做青团的时候，在进行到揉面环节的时候，直接用煮艾草的水，并且加上艾草泥一起揉就行了。

　　2、面团没做好

　　面团的干湿程度以不开裂为佳，水分过多，蒸熟的青团容易变形，所以液体具体的量要根据面粉的吸水性酌情调整。

　　3、食材比例不对

　　准备澄粉和开水，混合后拌匀。

　　澄粉和开水的作用就是让面团有粘性，这样揉出来的面团不容易开裂，而且蒸好的面团会比较透亮。

　　蒸好后可以趁热乎，给青团表面刷一层食用油，因为一次吃不完，刷一层油是方便存放，不至于以后表皮开裂。

青团变质了什么样

　　大部分优质青团颜色都是青绿色,如果青团变质后,颜色会变深。

　　青团如果变成褐色,咖啡色或者有褐色斑点,就说明青团已经变质了。

青团有什么好处

　　青团的主要原料是艾草以及糯米粉,其中糯米粉是一种营养价值较高的粮食类食物,含有大量的钙、磷、铁、维生素B及淀粉,适量食用具有一定补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、解毒疗疮的功效,属于温补,其次艾草中含有大量的维生素、蛋白质、核黄素以及烟酸等营养成分,适量食用具有一定平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,所以青团还是具有很多好处的。

　　以上是青团裂开了还能吃吗的详细答案，以及青团硬了还能吃吗，过期的青团吃了会怎样，青团是加热之后再吃吗，买回来的青团可以直接吃吗，青团裂开是什么原因等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。