馒头蒸不熟是什么原因，在家蒸馒头经常会遇到蒸馒头蒸不起来的情况，也就是平时说的馒头没有发，这有可能是因为用酵母发的面没有发好，也有可能是锅上汽后的蒸汽遇到锅盖冷却后回流到馒头上，把面烫死了。以及馒头蒸不熟是什么原因造成的，馒头蒸不熟是什么原因呢，馒头蒸不熟是什么原因引起的，馒头蒸不熟是怎么回事，馒头蒸熟没变大是什么原因等问题，今天小编将带您来分享一下。

夹生馒头再也蒸不熟吗

　　不是的，夹生馒头不是再也蒸不熟的。

　　夹生馒头可以蒸熟

　　方法是当你揭开锅发现不熟,如果再盖锅加火便很难蒸熟。最有效的办法是往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气,馒头便已熟透。

　　馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻。

馒头蒸不熟是什么原因

　　好不容易闲下来了想在屋里蒸蒸馒头的，但是这个馒头蒸不熟是什么原因造成的？这蒸不熟的馒头可以蒸第二次吗，有没有什么补救方法？

馒头蒸不熟是什么原因

　　在家蒸馒头经常会遇到蒸馒头蒸不起来的情况，也就是平时说的馒头没有发，这有可能是因为用酵母发的面没有发好，也有可能是锅上汽后的蒸汽遇到锅盖冷却后回流到馒头上，把面烫死了。

　　还有一种就是因为蒸馒头的火候没掌握好，导致馒头没蒸熟。

馒头蒸不熟怎么补救

　　馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟,并且在锅内加入少许白酒,烧到锅里面气足时,馒头就蒸熟了。

　　馒头最好一次蒸熟,如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了,所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。

馒头蒸不起来是什么原因&

　　1、面团醒发过度：

　　正常情况下，面团在醒发时，面团的体积是原来体积的一倍大即可，醒发时如果面团的体积过大，很容易导致馒头蒸不起来。

　　如果面团醒发的时间过长，面团里面会有着大量的二氧化碳气体，气体是很难支撑住面团的，所以就会塌陷蒸不起来。

　　2、面团揉制时间过长：

　　如果面团揉制的时间的较长，虽然面团可能较为光滑和筋道，但是面团中的面筋就会遭到破坏，弹性就会大大降低，导致馒头皱缩，进而蒸不起来。

　　3、使用的是低筋面粉：

　　生活中常见的面粉有三种，分别是低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。

　　低筋面粉是这三种面粉中含有面筋较少的面粉种类,面团发酵之后支撑力是比较差的,蒸熟之后很容易回缩。

　　4、蒸熟后立即打开锅盖：

　　馒头蒸熟之后，很多人喜欢立即打开锅盖，但是馒头会受到内外气压差较大的影响，馒头回缩，蒸不起来也是正常的。

馒头蒸多长时间最合适

　　馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。

　　蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。

　　切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

　　馒头二次醒发好之后，冷水开始蒸15分钟，蒸好后不要着急打开锅盖，再焖3分钟，这样防止馒头回缩。

　　把蒸好的馒头从蒸锅中取出来，就可以上桌食用了。

　　以上是馒头蒸不熟是什么原因的详细答案，以及馒头蒸出来感觉不熟怎么办，馒头没蒸熟的表现，馒头蒸了很久还是不熟，馒头上面的一层老是蒸不熟，蒸馒头蒸不熟什么原因等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。

　　馒头是发物吗

　　馒头不属于发物的。

　　所谓发物属于民间说法，主要指会对身体产生刺激性以及可能会导致某些疾病发作的食物。对于过敏体质人群、疾病恢复期、注射疫苗后等情况，可能会要求禁忌进食发物，因可能会诱发疾病发作或加重病情等。

　　很多气味芳香或者味道较重的食物均属于发物，常见发物包括香椿芽、香菜、茼蒿、韭菜、葱、姜、蒜等，鱼、虾、蟹等海鲜以及牛羊肉。如果平时属于易过敏体质，或者存在过敏性疾病，比如过敏性皮炎、过敏性鼻炎等，需要尽量少吃发物类食品。