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吃了腐乳能吃头孢吗

　　吃了腐乳能吃头孢的。

　　吃腐乳与使用头孢没有冲突，可以同时使用。抗生素能与酒精发生双硫轮样反应，其中抗青霉素、头孢、甲硝唑发生反应更强烈，而其他的抗生素也有可能发生双硫轮样反应。

腐乳有酒精成分吗

　　不知道是因为天气原因还是说已经变质了，这个腐乳打开瓶罐的时候发现有一股酒味，这难道在制作的时候还加了些酒进去吗？为什么腐乳里会有酒味的产生？

腐乳有酒精成分吗

　　腐乳里面是含有酒精的。

　　 主要是有两种来源,一种是红色的腐乳中由红曲霉代谢产生酒精,另一种是在后发酵前人工添加酒精,以防止腐败菌繁殖。

腐乳为什么会有酒味

　　豆腐乳吃起来的时候出现酒味是非常正常的情况，因为在制作豆腐乳的过程中会加入一些低度的米酒或者是黄酒。

　　酒精含量的多少和高低与豆腐乳后期发酵的时间也有很大的关系，酒精的含量越高对蛋白酶的抑制作用也就越大，也就会让豆腐乳的成熟期变长。

　　如果酒精含量过于低，蛋白酶的活性就会增高加快蛋白质的水解，豆腐乳就容易腐败很难成块。

　　所以有时在吃豆腐乳的时候经常会吃到酒味，有的豆腐乳，吃不到酒味是因为酒精含量偏低，制作时长也比较短。

腐乳用什么豆腐做

　　做腐乳用老豆腐或者嫩豆腐都可以,但是内酯豆腐不行,因为太软,根本拿不起来。

　　老豆腐做出来的腐乳紧实不易碎,嫩豆腐做出来豆腐细腻嫩滑,但是我觉得还是用老豆腐最好,因为老豆腐在腌制的过程中方便操作,倒入坛中不易碎,出品美观,口感也紧实细腻,而嫩豆腐很容易碎,碎后成浓稠的乳汁,不方便食用,看起来也影响食欲。

腐乳和什么菜一起搭配好吃

　　1、豆腐乳五花肉

　　豆腐乳配五花肉是一道极为家常的菜，用它制作出来的五花肉，色泽诱人，味道鲜美，吃起来肥而不腻。

　　是一道风味独特的佳肴。

　　两种食材相配既解了五花肉的油腻，又丰富了腐乳的香味。

　　2、腐乳猪蹄

　　腐乳猪蹄是一道很解腻的菜品，蕴含有纯正的腐乳香，猪蹄在腐乳的搭配下肥嫩不腻，入口即化，好吃到爆，嚼在口里满口留香，好吃得不得了，这菜解馋又美味。

　　3、腐乳焖鸡

　　腐乳是高蛋白物质，鸡也是高蛋白食材，两种食材相强合，相当于高蛋白中的优质菜品，风味独特，味道鲜美，无论是下饭，还是配上稀粥都非常好。

　　以上是腐乳有酒精成分吗的详细答案，以及腐乳都含有酒精吗，腐乳里面的酒精算酒吗，腐乳的酒精度，腐乳有股酒精味，腐乳含酒精成分吗等生活问题中的小常识，更多有趣的生活知识尽在滚锁常识的首页。