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糖葫芦化糖是怎么回事 糖葫芦是什么朝代出现的

  糖葫芦化糖是怎么回事?答案是温度过高的。关于糖葫芦化糖是怎么回事以及糖葫芦化糖是怎么回事,糖葫芦的糖会化,糖葫芦总是化,糖葫芦化得快什么原因,糖葫芦化了是什么原因等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:

糖葫芦化糖是怎么回事

糖葫芦是什么朝代出现的

  糖葫芦是南宋朝代出现的。

  冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。

糖葫芦化糖是怎么回事

  1、温度过高

  冰糖葫芦的糖在高温的环境中非常容易化掉,室内温度过高的话可以将糖葫芦放进冰箱冷藏室保存。

  2、糖不太好

  冰糖葫芦的含糖量不是特别高的话也会导致糖葫芦化糖

  3、保存不当

  保存方法不对也会导致糖葫芦的糖化掉,最好是把糖葫芦放在温度较低的地方保存。

我做的糖葫芦为什么糖老是化呢?

  没有用冰糖进行熬糖酒会导致糖葫芦做出来后糖总是容易融化,正确的做法如下:

  准备材料:山楂30个、冰糖200克、水200克

  一、准备原料。

  二、山楂洗净后控干水分。

  三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起

  四、用竹签子将山楂串成串

  五、准备冰糖和水,按照1:1的比例

  六、把冰糖和水放入不粘锅

  七、熬到有细密的小气泡,颜色微黄,挑起糖浆后30秒内便会凝固,凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。

  八、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

  九、迅速放到不粘烤盘上冷却即可。

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