糖葫芦化糖是怎么回事？答案是温度过高的。关于糖葫芦化糖是怎么回事以及糖葫芦化糖是怎么回事，糖葫芦的糖会化，糖葫芦总是化，糖葫芦化得快什么原因，糖葫芦化了是什么原因等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

糖葫芦是什么朝代出现的

　　糖葫芦是南宋朝代出现的。

　　冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。

糖葫芦化糖是怎么回事

　　1、温度过高

　　冰糖葫芦的糖在高温的环境中非常容易化掉，室内温度过高的话可以将糖葫芦放进冰箱冷藏室保存。

　　2、糖不太好

　　冰糖葫芦的含糖量不是特别高的话也会导致糖葫芦化糖

　　3、保存不当

　　保存方法不对也会导致糖葫芦的糖化掉，最好是把糖葫芦放在温度较低的地方保存。

我做的糖葫芦为什么糖老是化呢？

　　没有用冰糖进行熬糖酒会导致糖葫芦做出来后糖总是容易融化，正确的做法如下：

　　准备材料：山楂30个、冰糖200克、水200克

　　一、准备原料。

　　二、山楂洗净后控干水分。

　　三、控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小，把相似的果子放在一起

　　四、用竹签子将山楂串成串

　　五、准备冰糖和水，按照1:1的比例

　　六、把冰糖和水放入不粘锅

　　七、熬到有细密的小气泡，颜色微黄，挑起糖浆后30秒内便会凝固，凝固的糖衣尝起来是脆的就可以了。

　　八、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。

　　九、迅速放到不粘烤盘上冷却即可。