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白萝卜心发黑是怎么回事 萝卜切开有一点黑心能吃吗

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白萝卜心发黑是怎么回事

萝卜切开有一点黑心能吃吗

  萝卜切开有一点黑心不能吃的。

  萝卜黑心不可以吃,如果萝卜表面出现黑色斑点等霉变现象,更不可再吃,以免引起消化道的不适症状,严重者可能会发生食物中毒。萝卜出现黑心可能由于变质、萝卜黑腐病、生长环境不佳等因素引起,此时萝卜表皮可能颜色较暗,并且分量减轻且变得较软。

  1、变质:可能是由于放置时间过长,或者放置的环境较为潮湿、阴暗,使萝卜出现变质,而出现黑心;

  2、萝卜黑腐病:如果感染土壤中的黑腐病菌,萝卜可出现黑腐病,早期萝卜心可能会呈深蓝色,后期可能会变为黑色;

  3、生长环境不佳:萝卜生长的土壤缺硼、缺氧等,都有可能会造成萝卜黑心的情况。

  建议在日常生活中购买时选择大小均匀、表面光滑,以及萝卜缨相对新鲜的萝卜。并且应注意适量购买,以免购买过多长时间放置出现变质的情况。另外,吃较多的萝卜还可能会造成排气增多,因此应该适量。

白萝卜心发黑是怎么回事

  具体有以下:

  1、土壤缺硼:在白萝卜的生长过程中,如果水肥管理不当就很容易引起硼缺乏症,轻症时的白萝卜地上部分也没有明显症状,但是收获后切开白萝卜就会看到暗褐色的条斑。

  2、氧化:就像切开的苹果一样,在空气中放置一会儿就会变颜色,虽然还可以吃,但是味道出现了轻微的改变,这可能就是氧化反应,白萝卜中含有多酚物质,,多酚在碱性(菜刀)条件下会被氧化成蓝色。

  3、黑腐病菌:黑腐病菌存在于许多植物中,这种细菌侵入的方式就是变质,那么这样变黑的白萝卜肯定是不能再吃了。

白萝卜中心发黑了怎么回事?这样子还可以吃吗?

  白萝卜中富含蛋白质、膳食纤维素、维他命C、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁及其芥子油等微量元素,是一种营养成分比较丰富的根茎蔬菜水果,只是说白萝卜皮里的钙元素含量比较丰富,削皮服用白萝卜会大幅度降低钙元素的含量,造成一定的营养流失。

  白萝卜一般外边都是非常新鲜皮白的,但如果白萝卜已经出现了黑皮肤或者无良得话,这个时候就要注意了。

  有可能就是因为土壤污染所引起的,此外黑腐病也会造成黑萝卜的皮发生灰黑色的情况的,也有可能是萝卜自身质变所引起的,但不管是哪种缘故,为了能防止出现中毒了状况,不推荐服用变黑的萝卜。

  相同的,假如白萝卜割开里有深蓝色得话,也不建议再服用,这类蓝心白萝卜,其实就是白萝卜的黑心病,在得病的初期,是一种蓝心状态。

  在高温高湿的环境中,很容易导致白萝卜黑心病。

  吃完对身体没好处。

  白萝卜不但萝卜肉的营养物质丰富,并且白萝卜皮之中带有一定量营养成分,特别是钙元素的含量非常高,白萝卜中98%的钙元素都是在皮中,因此吃白萝卜尽量不要削皮,带皮一起服用是最佳的。

  萝卜的储存是很重要的,我们平时买萝卜提议吃多少买多少,一定不要买过多,

  如果没有更专业的地下室去存储,萝卜非常容易时间长了就质变,假如买地萝卜多了也能够放在冰箱去存储。

  相同的,假如白萝卜割开里有深蓝色得话,也不建议再服用,这类蓝心白萝卜,其实就是白萝卜的黑心病,在得病的初期,是一种蓝心状态。

  在高温高湿的环境中,很容易导致白萝卜黑心病。

  吃完对身体没好处。

  萝卜无良的主要原因:可能是由于土壤肥料里的黑腐病菌损害肉质根所造成的。

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