牛肉的嘌呤高吗 羊肉的嘌呤高吗
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羊肉的嘌呤高吗
高的,羊肉的嘌呤高的。
羊肉含嘌呤物质较高,每100克羊肉当中大概含120毫克的嘌呤物,同时每100克羊汤当中大约含有70毫克的嘌呤物,所以属于高嘌呤食物。
痛风属于一种代谢性疾病,主要是因为体内嘌呤代谢物紊乱,机体内血尿酸水平升高而导致。如果是痛风患者,不建议过多吃羊肉。
痛风的人群对于饮食有过高的要求,首先需要严格限制各种酒类;其次动物内脏、海产品、浓肉汤等含有丰富的嘌呤需绝对的禁忌;牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食物也含有一定量的嘌呤物,应尽量少吃。
牛肉的嘌呤高吗
羊肉含嘌呤物质较高,每100克羊肉当中大概含120毫克的嘌呤物,同时每100克羊汤当中大约含有70毫克的嘌呤物,所以属于高嘌呤食物。
另外,不建议痛风人群吃羊肉,以免造成不适。
牛肉嘌呤高吗
牛肉的嘌呤含量也是比较高的。
高嘌呤食物是嘌呤含量高的食物,每100克食物中含100~1000mg嘌呤。
高嘌呤食物主要包括海鲜、动物肉类等,其食用量应适当限制。
含嘌呤食物:
第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。
第一类含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg)。
肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。
第二类含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg)。
1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼。
2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉。
3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡。
第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)。
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎。
2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉。
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮。
4. 蔬菜:菠菜、蘑菇。
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