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鸡蛋饼要放酵母粉吗? 饺子和面放酵母吗

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鸡蛋饼要放酵母粉吗?

饺子和面放酵母吗

  不放的,饺子和面并不放酵母的。

  饺子皮和面的时候是不用放酵母的,一般天然发酵是最好的,但是也要注意,面粉加水和成面团之后,

  至少要醒发30分钟左右才会有更好的效果,保证其口感劲道,这一点和制作包子的时候是有一定不同的,千万不要弄混。

鸡蛋饼要放酵母粉吗?

  一般是不需要的。

  制作鸡蛋饼的方法十分简单,只需要将面粉、鸡蛋、水、调味料混合在一起就可以了,一般都是死面,是不需要放酵母粉的,做出来的鸡蛋饼也是十分劲道、香软的。

  但也有一些地方鸡蛋饼的形式以及制作方法都不一样,可能在制作的过程中需要加到酵母粉,这样做出来的鸡蛋饼高度更高,口感也会更加松软一些,建议可以根据个人的口味爱好来进

  行选择。

鸡蛋摊饼可以放酵母粉吗?

  不用放,鸡蛋摊饼是死面饼子不需要发面,所以也不需要酵母粉。

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