西兰花的根部粗干能吃吗有毒吗？答案是可以的。关于西兰花的根部粗干能吃吗有毒吗以及西兰花的根部粗干能吃吗有毒吗，西兰花的根部粗干能吃吗有营养吗，西兰花的根部粗干能生吃吗，西兰花的根部粗干怎么吃，西兰花的根茎好硬可以吃吗等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

西兰花和花椰菜一样吗

　　不一样的，西兰花和花椰菜不一样的。

　　1.西兰花和花椰菜中的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素及矿物质元素的含量都比较高,但是据研究发现西兰花的营养成分要远高于花椰菜。

　　2.花椰菜中的黄酮类物质比较多,有很好的抗癌效果。西兰花中的黄酮物质含量要比花椰菜多,因此抗癌效果要更好一点。

　　3.西兰花和花椰菜的颜色有区别,花椰菜为白色,西兰花则为绿色,且西兰花的花蕾没有花椰菜那么密集。

西兰花的根部粗干能吃吗有毒吗

　　可以。

　　西兰花的根部可以补充白质、膳食纤维等营养素，所以在切的时候不要扔掉了，把外皮削掉，是可以继续食用的，由于西兰花的根部比较硬，所以在烹煮的时候，是需要多花一些时间的。

西蓝花杆能吃吗

　　西兰花的杆能吃吗

　　一、西兰花的杆能吃吗？ 西兰花的茎性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨。

　　 网络有说法说西兰花的茎杆是不能吃的，食用之后会导致慢性中毒，但目前并没有研究表明，食用西兰花茎杆会导致慢性中毒。

　　因此，西兰花根茎是可以吃的。

　　在您享受西兰花美味的同时，千万不要把硕大的茎块扔掉，这里小编给大家介绍一种吃法。

　　把茎块的皮削干净，然后把它放进空罐头瓶里加水、盐等你喜欢的调料腌制，过上几个星期后捞出切成你喜欢的形状，再炝上芝麻、 辣 椒等就是一盘美味十足的 咸 菜了。

　　和其他咸菜相比特点是非常细嫩，不信的话你可试试。

　　二、西兰花根茎营养价值。

　　 人们可能平时都会多吃西兰花的菜花，因为西兰花的菜花还会使人体血管壁加强，不容易破裂。

　　其丰富的维生素C含量，更是使菜花可增强人体肝脏解毒能力，并能提高机体的 免疫力 ，可防止 感冒 和坏血病的发生。

　　但是，需要注意的是，西兰花的茎膳食纤维和营养价值也是不可忽视的，它对于肠道健康有很好的作用。

　　在挑选西兰花的时候，要选花球鲜嫩的，茎也会相对不那么老。

　　西兰花除了 炒 着吃，还可将花球和花菜根部焯水后凉 拌 ，烹饪时不宜加热过久，以防有效成分损失。

　　 西兰花根茎主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣 健忘 、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

　　三、西兰花根茎的功效与作用。

　　 西兰花的茎性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。

　　四、西兰花的茎怎么清洗。

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