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怎么辨别金针菇含甲醛多少 金针菇用甲醛泡的是真的吗

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怎么辨别金针菇含甲醛多少

金针菇用甲醛泡的是真的吗

  不是的,金针菇用甲醛泡的不是真的。

  这并非是由于其中添加了甲醛,而是因为在运输过程中温度出现变化,导致金针菇由有氧呼吸转而进行无氧呼吸,进而产生了一些挥发性的醛类气体。

怎么辨别金针菇含甲醛多少

  1、闻味道

  甲醛是一种有刺激性气味的气体,所以如果金针菇含有甲醛,靠近了就能闻到。

  如果买回来的金针菇闻不到刺鼻气味,说明不含甲醛。

  2、看外表

  正常采摘后,金针菇放置一段时间后会开始枯萎、变黑等。

  如果买回来的金针菇总是显得特别白,特别鲜艳。

  如果放几天新鲜感不减,可能被甲醛溶液浸泡过。

  3、看保存时间

  正常的金针菇在常温下只能保存2~3天,冷藏环境最多也能保持5~7天左右。

  如果金针菇超过这个时间还没有腐烂变质,可能是含有甲醛。

怎样分辨甲醛金针菇

  可以从味道和颜色上来分辨甲醛金针菇,含有甲醛的金针菇一般味道比较重,且颜色比较白。

  甲醛在低浓度的时候,人体是无法感知的,但浓度高的时候,会对人的眼鼻产生刺激性的作用。

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