吃柿子要注意什么? 柿子和菠菜能一起吃吗
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柿子和菠菜能一起吃吗
可以的,柿子和菠菜能一起吃的。
菠菜和柿子能一起吃,不会有危害。两者的营养成分并没有冲突的地方,一起吃就不会造成不良反应。
吃菠菜的好处:
1.补充营养:菠菜含有丰富的维生素,以及矿物质,吃菠菜可以补充人体所需营养素,对于预防微量营养素缺乏具有良好效果。
2.缓解便秘:菠菜含有纤维素,吃菠菜以后对于胃肠蠕动会有帮助,对于缓解便秘,或者是大便不畅的情况就有效果。
吃柿子的好处:
1.生津止渴:如果口渴的情况,吃柿子能起到止渴的效果。
3.开胃:对于食欲不振的人,柿子能够进行改善。
注意事项:
建议柿子不要空腹食用,最好饭后食用。
吃柿子要注意什么?
具体有以下:
1、不要吃过多柿子:因为柿子中富含鞣酸,是一种容易导致结石的食物,食用过多有可能会导致结石的生成。
2、不空腹吃柿子:空腹食用柿子的话,胃酸直接和果胶、鞣酸接触,更容易生成结石。
3、不吃不熟或没有脱涩的柿子:不熟和未脱涩的柿子中含有大量的鞣酸,会加重结石生成的可能性。
4、不要同食富含蛋白质的食物:因为柿子中的鞣酸和蛋白质会发生反应,生成不能消化的络和物,导致营养物质的浪费。
吃柿子要注意什么?
吃柿子要注意以下五点:
一: 空腹不能吃柿子: 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。
小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。
如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
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二:控制每次吃的量:柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。
一般认为,在非空腹的情况下,每次吃柿子以不超过200克为宜。
三: 吃后要漱口:柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子,但吃起来一点也不甜,它们很可能是用激素催熟的。
因为从外表上很难区别,所以建议你先买一个尝尝,再决定是否需买更多。
四:柿子皮不能吃:有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
五:不要和蟹、鱼、虾同吃:中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食,柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
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