用盐泡柿子要泡几天才能吃？答案是脆柿子一般也可以用盐水浸泡来去除涩味，这是因为未成熟的柿子含有大量的可溶性鞣酸，不经过脱涩处理，进食后会有种苦涩的感觉的。关于用盐泡柿子要泡几天才能吃以及用盐泡柿子要泡几天才能吃，用盐泡柿子要泡几天呢，用盐泡柿子要泡几天能吃，用盐水泡柿子要泡几天就可以吃，柿子放盐水泡几天能吃等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

盐水泡腊肉能脱盐吗

　　可以的，盐水泡腊肉能脱盐的。

　　如果腊肉太咸,我们可以先把腊肉切成片,然后把水烧温加入一勺盐后,再把腊肉放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右,这样就可以让腊肉中的咸味全部去掉。

　　其原理是腊肉中的细胞已经死亡,失去了选择通透性,钠离子可以自由出入死亡的细胞,当加入小勺盐后,在同分子结构的溶液中,当细胞中钠离子溶度大于外界盐水溶度时,高浓度的钠盐就会渗入低浓度的盐水中,使腊肉变淡。

用盐泡柿子要泡几天才能吃

　　脆柿子一般也可以用盐水浸泡来去除涩味，这是因为未成熟的柿子含有大量的可溶性鞣酸，不经过脱涩处理，进食后会有种苦涩的感觉。

　　用盐水浸泡可以将柿子里面的可溶性鞣酸清除，从而提升进食的口感，这个浸泡的过程大概是3-4天的样子，因为有柿子皮的存在，所以这个时间稍微有点长，用盐水浸泡的柿子还能起到杀菌的作用。

青柿子放盐水泡几天能吃？

　　青柿子放盐水泡3-4天。

　　给柿子脱涩只需要将它放入温水中浸泡一天就足够了，但前提是这里我们要使用温度在40℃到50℃之间的温水，并且要在浸泡柿子的过程中频繁更换温水，保证用来浸泡柿子的水一直是温暖的才行。

　　柿子酒精脱涩法：

　　把收下的涩柿子分层装入能密闭的容器内，每层柿子果面均匀喷洒一定量的35%的酒精或好些白酒（一般1公斤柿子用10毫升左右的35%酒精），装满柿子后密封，在18～20℃条件下经5～6天即可脱涩。

　　用于柿子脱涩的酒精中加入适量的醋酸乙酯（每升955酒精加入33克醋酸乙酯）脱涩效果更佳。