削了皮的柿子涩的怎么办呢 柿子削完皮之后里面是黑色的能吃吗
削了皮的柿子涩的怎么办呢?答案是削了皮的柿子,如果感觉发涩,其实不用扔掉的,可以把它放置在太阳下爆晒一段时间,经过几天的处置,柿子也消除涩味了,只不过这个时候的柿子就成为柿饼的形状了的。关于削了皮的柿子涩的怎么办呢以及削了皮的柿子涩的怎么办呢,削了皮的柿子太涩怎么办,柿子削皮后很涩怎么办,柿子皮发涩,柿子很涩怎么处理等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:
柿子削完皮之后里面是黑色的能吃吗
可以的,柿子削完皮之后里面是黑色的能吃的。
如果脆柿没有出现变质,削皮了里面的黑色是能吃的,如果脆柿已经变质,那么削皮后里面黑色的就不能吃,可以根据脆柿的整体状态和气味来判断。
1、未变质:如果是新鲜的脆柿,削皮了里面出现黑色可能是因为去除表皮以后产生了氧化现象,引起了颜色的发黑,也有可能是因为脆柿本身种类的原因,
部分脆柿当中的果肉可能会发黑,这是正常的现象。虽然脆柿里面有黑色物质,但是当中没有有害物质,吃了以后并不会导致身体出现中毒性损伤;
2、已变质:如果是已经存放了很久的脆柿,其中的营养物质可能会被细菌、真菌不断分解,进而导致果肉腐烂,使脆柿里面出现颜色发黑色,并伴随脆柿整体变得过于柔软,
以及味道发酸、发臭。这时候脆柿中的营养物质已经发生变性,吃了以后不但有可能会导致腹泻、腹痛等不适症状,还可能会引起中毒,严重时可能会引起中毒性昏迷或者休克,对身体有危害性,所以是不能吃的。
因为脆柿当中含有的糖分比较高,所以有糖尿病或者高血糖的人群需要减少摄入量。如果食用后身体出现了不适,应尽快到医院就诊,还要多喝水以促进身体代谢。
削了皮的柿子涩的怎么办呢
削了皮的柿子,如果感觉发涩,其实不用扔掉的,可以把它放置在太阳下爆晒一段时间,经过几天的处置,柿子也消除涩味了,只不过这个时候的柿子就成为柿饼的形状了。
柿子去皮后怎么去涩
第一招:温水浸泡
我们先准备一个泡沫的保温箱,将生柿子放进去,倒入四十多度的温水,就是我们平常洗澡水的温度,水要淹过最上面的柿子,随后盖好箱子,保证密封性良好。
在浸泡的过程中,需要更换几次温水,以保持箱内的水温。
生柿子浸泡一天(即24小时)后,原本非常涩口的柿子,就只剩下香甜的味道了,不过这样的柿子是脆甜的,吃起来别有一番风味,就不必等到全部变软才吃了。
如果喜欢爽脆口感,用这个方法就足够了。
如果在水中加入一些柿子叶浸泡,自然催熟的速度就更快一点。
至于泡沫箱,其实就是冷冻品快递的保温箱,我们平常可以留下一两个,说不定以后会有用呢。
第二招:喷洒白酒
我们先将生柿子放入保鲜袋中,随后用喷雾瓶装一些白酒,均匀地喷洒在柿子的表面,这个过程的速度要尽量快一些,避免酒精挥发,之后将袋子密封,存在橱柜里。
大约2天之后,柿子的涩味就去无踪影了,而且也去除得比较干净,操作起来简单易行。
第二招:水果催熟
最后一个方法也很简单,我们将生柿子放入大号保鲜袋中,随后放入一至两个梨子,将保鲜袋系好,确保完全密封不漏气,大概3天之后,就可以轻轻松松的去涩味,柿子也变软了。
在我的家乡,这种方法叫做“梨烘柿子”,因为梨子在密闭的空间中,会散发出乙烯这一种气体,加快柿子的成熟。
除了使用梨子,放入苹果、香蕉、山楂等水果,也能起到催熟的效果。
这儿建议大家用梨子,在这几种水果当中,梨的效果最为显著。
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