柿饼是用软柿子还是硬柿子做的？答案是柿饼是用硬柿子做的的。关于柿饼是用软柿子还是硬柿子做的以及柿饼是用软柿子还是硬柿子做的，柿饼是用软柿子还是硬柿子做好吃，柿饼是用软柿子还是硬柿子做好，柿饼是软柿子还是硬柿子做的，柿饼用的是软柿子还是硬柿子等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

软的柿子能吃吗

　　软的柿子能吃的。

　　其实柿子只要软了，但是没发霉，它就是好的，它就可以吃，但是一般熟的很过火的柿子，都是软的，而且人们也挺难区分，它究竟是发霉了，还是只是熟得过火？其实想要区分它们并不难，所谓发霉它一定在颜色上都与普通的柿子都不一样了，因此过软的柿子，我们可以通过颜色来判断它是否还能吃。

　　一般柿子成熟就会软，但它的软是甜甜的，美味的，而是自己一旦放坏了，它就会变色，稍微黑一点，这样的柿子吃起来就不好，而且对人体有害。所以软的柿子，我们一定要注意，它究竟是只是软了，还是它已经坏了？柿子美味可口，而且营养成分丰富，人们对它有很多的好感，这才喜欢食用它。

柿饼是用软柿子还是硬柿子做的

　　柿饼是用硬柿子做的。

　　柿饼在制作的过程中需要经过削皮，如果是软柿子的话，根本就处理不了，软柿子去皮之后汁水就流出来了，无法成型，也就制作不好柿饼，所以，制作柿饼都是用硬柿子做的，硬柿子看起来成熟度没有软柿子那么高，但是好削皮，而且晾晒之后，柿子中的糖分析出，吃起来也很甜。

柿饼是用软柿子还是硬柿子做-简短介绍

　　 　　柿饼是用软柿子做的。

　　实际上软柿子是成熟的柿子，而成熟的柿子它的甜度非常高，口感也较好，其次它的涩味都已脱去，因此用来制作的柿饼，吃上去又糯又软、十分香甜。

　　但如若是硬的柿子，所制作出的甜度低，口感较差，还会有浓重的涩味。

　　 　　 柿饼是用软柿子还是硬柿子做

　　 　　想要做出好吃的柿饼，就要挑选好的柿子，首先需要挑选软的柿子，软的柿子成熟度好，甜度高，没有涩味，其次对于对于一些有虫斑或者腐烂的，变质的柿子，千万不能用，需要挑选品质好的用来晒柿饼。

　　 　　制作柿饼时，天气也是非常重要的。

　　如果今天晒，明天捂，这样柿子不太容易晒透，较为容易变质。

　　最好选择一个晴朗的天气，尤其是连续1~2周都是天晴的情况下，这样更加容易挂糖霜，不容易变质且口感较好。

　　 　　还有，在晒制柿饼的时候，记得要不断的翻面，使得柿子的每一面都被晒到晒透，这样才可以将柿子完全晒好，也不会因为有的地方没有晒到而影响品质及口感。