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南瓜饼怎样做好吃又简单视频 做南瓜饼用面粉还是糯米粉

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南瓜饼怎样做好吃又简单视频

做南瓜饼用面粉还是糯米粉

  做南瓜饼用糯米粉的。

  1.南瓜饼要用糯米粉

  2.制作南瓜饼用糯米粉较好,因为糯米粉相对于面粉粘度大,揉捏易于塑性,口感也相对弹牙。

南瓜饼怎样做好吃又简单视频

  准备食材:南瓜320g;糯米粉300g;白砂糖60g;玉米油。

  1、南瓜切成薄片,装在碗里,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上轻轻戳几个小洞。

  2、放入锅里蒸,15分钟左右熟透后,在蒸熟的南瓜里直接加入60g白砂糖,压碎南瓜。

  3、将糯米粉加入南瓜泥中,用刮刀搅拌无干粉的状态,就用手在盆里揉几下,把大面团分成差不多40g左右的小面团。

  4、开小火,在平底锅里刷上薄薄的一层玉米油,全程小火煎,一两分钟翻面煎,重复多翻面几次,当感觉饼有点鼓起来的感觉,就证明熟了,就可以出锅了。

南瓜饼怎样做好吃又简单

  南瓜饼好吃又简单的做法如下:

  主料:南瓜200克。

  辅料:糯米粉适量;白糖适量;芝麻适量。

  步骤如下:

  首先将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。

  切薄片约5分钟就熟了,也可以煮饭的时候蒸熟,一举两得。

  2.蒸南瓜的时候准备一个深盆,加入糯米粉适量,打入一个鸡蛋。

  用筷子搅匀。

  3.南瓜蒸熟,放入糯米粉中,用筷子搅匀。

  4.揉成面团,再加入适量白糖揉匀。

  白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可,南瓜可以加多一点,不要揉太硬。

  5.电饼铛刷一层薄油,将南瓜面团分成大小相同的小剂子,直接按成圆形,不圆也没关系哈。

  放满了再加热电饼铛。

  6.表面再撒少量的芝麻,用勺子按紧一点即可。

  7.烙至双面变色,成金黄色即可出锅。

  好吃的南瓜饼就做好了。

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