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桂花糖的做法与保存窍门 桂花糖能用红糖做吗

  桂花糖的做法与保存窍门?答案是将采摘的桂花用盐水浸泡清洗干净,将洗净后的桂花滤水控干水分的。关于桂花糖的做法与保存窍门以及桂花糖的做法与保存窍门,桂花糖的做法与保存温度,桂花糖的做法与保存方法视频,桂花糖制作方法,自制桂花糖存放多久等问题,本站小编将为你整理以下的生活知识:

桂花糖的做法与保存窍门

桂花糖能用红糖做吗

  可以的,桂花糖能用红糖做的。

  做桂花蜜的话可以放红糖和白糖,如果不喜欢放红糖,白糖的话,还可以放蜂蜜。

桂花糖的做法与保存窍门

  

  1、将采摘的桂花用盐水浸泡清洗干净,将洗净后的桂花滤水控干水分。

  2、在锅中加入适量水、冰糖、桂花,大火烧干水分后转小火熬制,熬成糖浆粘稠的程度即可。

  3、将熬好的桂花糖放置于无油无水消毒后的玻璃容器中,密封放置,放在冰箱里冷藏,可以很久不坏。

桂花糖的做法与保存

  &&&&&&桂花糖的做法:

  &&&&&&原料:

  &&&&&&桂花、冰糖或白糖、盐。

  &&&&&&制作流程:

  &&&&&&1、在中秋时节,采集新鲜的桂花。

  &&&&&&2、用清水清洗桂花,去除桂花上面的浮灰,并沥干水分。

  &&&&&&3、把清洗过的桂花加少许的盐进行腌制,去除桂花的苦味,滗去水分,

  &&&&&&4、加适量的白糖或者冰糖,冰糖更好有一定的粘性。

  &&&&&&5、把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。

  &&&&&&6、蒸煮过的桂花放凉以后,用干净的无油无水的密封罐保存,放在冰箱里冷藏,可以很久不坏。

  &&&&&&桂花糖的保存方法:

  &&&&&&糖桂花的储存如老酒,只要保存得当,时间越久越香浓。

  一般来说,自家酿制的糖桂花可以保存一至两年。

  放在冰箱中更可以保存三至四年不变质。

  &&&&&&糖桂花的保存要防止阳光直射,尽可能放在阴凉避光的地方,每次取用时最好使用干净的器具,食用完毕后立即将盖紧并放入冰箱。

  如果闻到糖桂花已经产生异味或者发酸,最好不要食用了。

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