螃蟹冷冻后还有肺吸虫吗能吃吗 海蟹会有肺吸虫吗
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海蟹会有肺吸虫吗
不会的,海蟹不会有肺吸虫的。
你好,根据你描述的情况来看,这个一般还是不会的,没有什么补救办法。
螃蟹冷冻后还有肺吸虫吗能吃吗
有。
肺吸虫除了不耐高温外,还不耐低温,冷冻可以杀死肺吸虫的说法主要是通过冷冻细胞中的水来刺破细胞,从而杀死寄生虫,但也有可能出现杀不死的情况,所以为了保险起见,建议不要用冷冻的方式来给螃蟹杀菌消毒。
不管是活螃蟹还是冷冻的螃蟹,最好是将螃蟹用高温加热,加热后的螃蟹寄生虫会全部被杀死,可以放心食用,此外还要注意不要食用死亡时间较长的螃蟹。
螃蟹放速冻还能吃吗
冰冻的大闸蟹可以吃,但不建议吃。
因为情况不清楚,假如是死蟹半死不活的蟹冰冻了,外表是看不出来的。
冰冻河鲜,就不是河鲜了,失去了鲜的本意。
但在特别情况下,非得冻起来才能保存,否则只有丢掉,太可惜。
所以说 冰冻河鲜是无奈的选择。
特别是出产很多,怎么也卖不完,又不能回炉倒进放养池,也不能就那样搁着,更不会任其死了烂掉。
怎么办?冻起来,比不上鲜蟹,但强过没有。
严格的说,河鲜里,黄鳝、泥鳅和老鳖死了不能吃,主要是这些东西死了就很快产生毒素,不仅仅味道变得难吃,还有中毒丢命的危险。
所以,传统饮食习惯,严禁吃死鳖死鳝死泥鳅。
螃蟹和这几样宝贝一个性质,应该的死了不要吃。
如今有了冷冻技术和设备,家家都能做来。
我试过冻鲜鱼,活着收拾好了,用保鲜袋装起来,不要跑气,放冷冻室,零下二十几度的低温急冻了,做菜的时候拿出来自然解冻,还保持着80%以上的原味鲜,感觉可以。
只是没冻过大闸蟹,一是舍不得,这好的东西还不当时蒸蒸吃了,再说有过不吃死鳖蟹的古训,不敢破例。
但是买过吃过冻虾,觉着还可以。
按说虾蟹一路,虾冻了能吃,蟹冻了也该能吃,只要不在意鲜味,不大会吃坏人。
不过让我选择,还是不吃冻蟹,本来都是硬壳,里面的些微东西再解冻流掉一部分,更是没什么可吃的了。
再说,大闸蟹鲜味没有了,谁还吃它?
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