土豆丝炒几分钟能熟需要焯水？答案是这和土豆丝的粗细和火候有关系的。关于土豆丝炒几分钟能熟需要焯水以及土豆丝炒几分钟能熟需要焯水，土豆丝炒几分钟能熟透，土豆丝炒几分钟能熟啊，土豆丝炒几分钟熟，土豆丝炒几分钟才能熟等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

土豆丝炒之前要焯水吗

　　不要的，土豆丝炒之前不要焯水的。

　　炒土豆丝前是不需要焯水的，一般含有草酸的蔬菜炒之前才需要焯水，这是为了让人体更好的吸收利用蔬菜中的营养物质，对于土豆丝而言，

　　焯水是完全没有必要的，焯水会让土豆丝变软，这样就失去了它清脆的口感，所以土豆丝炒之前千万别焯水。

土豆丝炒几分钟能熟需要焯水

　　这和土豆丝的粗细和火候有关系。

　　一般大火炒的话，五分钟左右土豆丝就能够被炒熟，就算粗一点的土豆丝十分钟内也可以炒熟，可以用锅铲轻轻的按压一下土豆丝，能够轻松被锅铲切断的土豆丝说明熟了，不能被锅铲轻松切断的话则需要再炒一会，土豆丝不要炒的时间太长，炒的时间太长会影响口感，营养物质也会流失，土豆丝再炒之前可以通过浸泡去除淀粉，这样炒出来不会那么黏。

土豆丝焯水几分钟能熟

　　土豆丝焯水的时间在2分钟左右，一般经过焯水之后，去掉淀粉的效果比较好，在烹饪时会有着更加爽脆的口感。

　　用料：大土豆1个、青辣椒2个、小红辣椒4个、干红辣椒5个、花椒少许、白醋、油、糖、盐 、姜、鸡精& &&

　　酸辣土豆丝的做法：&&

　　1、将土豆剥皮先切成片，辣椒切成丝。

　　2、将土豆片切成细丝后放冷水里泡几回，将淀粉都洗掉。

　　3、锅里倒油，先放花椒炸出香味后捞出花椒。

　　4、下姜丝，再下各类辣椒炒香。

　　5、加沥干水的土豆丝一起炒。

　　6、加白醋、盐、糖略炒后加少许鸡精出锅。